推荐一部下饭爽剧 —《东京大饭店》由木村拓哉领衔主演,美色美食皆有,明争暗斗却不虐心,各位可以放心用于佐餐。

现在还有多少人喜欢木村拓哉(奔着木村拓哉的颜)(1)

东京大饭店剧照

该剧主要讲述主厨尾花夏树(木村拓哉饰)因为一次团队意外导致法国外交官食物过敏,一夕之间失去所有。在巴黎落魄流浪3年后,遇见了厨师早见伦子(铃木京香饰),一位想摘取米其林星星但一直不可得,于是想到巴黎来学习。2人相遇后回到东京,开了一家名为“Grand Maison东京”的法餐厅,以摘取米其林三星为目标展开的一系列故事。

本着木村拓哉的颜入了坑,但是最后整部剧我最大的收获是一位叫京野陆太郎(泽村一树饰)的中年男人。果然男一是女主的,男二大家的。

整部剧是一部美食剧,剧情紧凑不拖沓。也可以是看成是一部轻量级别创业成长剧。为什么说是轻量级,因为没有猪队友还有可敬的对手。成员收受对手贿赂,泄密菜谱,为了复仇疑似投毒,最后都能温馨解决。这在现实中估计都不存在的。但这些都不妨碍我发掘京野的闪光点。

早见伦子带资(自身积蓄和房产抵押)出任大饭店主厨职位,尾花夏树技术入职,主要负责产品端,剧情里每道菜能满意的呈现给顾客,都有他傲娇的抬头望天做认可状。产品的匠心,可靠的团队,最终摘取米其林三星。能成功是因为产品真的过硬,高雅的能征服米其林评审团,接地气的也能在美食节一展拳脚后大排长龙。

01 有人格魅力的领导人,好的团队,创业不艰难

有资金有好产品为什么很多初创企业依旧艰难。答案是得有一定人格魅力领导人,好的团队。资本市场首轮融资都会先看团队,他们更多是放在“人”上。正如孙正义是马云的幸运男神,徐新是刘强东的幸运女神一样。团队正如宁愿是三流的方案一流的执行力也不要一流的方案,三流的执行力一样。可见他们的重要性。

尾花夏树是属于靠技术征服团队的灵魂大神人物,加之基于美食对人性的洞见,没有什么事情是一道菜解决不了的,如果解决不了那就做个萌萌的动画便当。

搭建好的团队是摘星路上至关重要的一步。在东京大饭店里,团队沉迷做菜不可自拔,通宵研发,家庭,儿女情长,都排在摘星的路上之后。如此对自己下得了狠手的团队,这么强大执行力,成功是只看时间早晚。

02 整合团队的能力,叫组织力

但是团队强大的执行力怎么来,有本身的热爱还有希望得到大神肯定的自驱力、有摘取米其林三星传播美食共同价值观的凝聚力,而最重中之中是很多初创企业不具备的,团队的整合能力。整合团队的能力,叫组织力。

京野就是这样一个角色,他不属于尾花那样是团队的灵魂所在,但却是这个团队搭建的重要推手,就像一个纽带,在领导人和团队之间起到承上启下的作用。可以说少了尾花,没有东京大饭店,少了京野,则不能摘星。

03 组织力的重要基础是懂产品知流程

尾花夏树搭建团队的第一步,就是找到了京野这个推手。英雄惜英雄,尾花对京野的评价看起来十项全能。

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但是重中之中的基础是他懂产品懂流程,能知道好产品是什么样子,流程应该怎么执行。

04 了解每个人的特性,充分抓住命门使其效果最大化,是组建团队的关键

在把相泽纳入团队过程中,尾花在相泽的提示下用了巧克力酱,研发出茄子新菜系,征服了银行放贷人。这道茄子正是当年相泽不被尾花认可的。尾花有其深意,但是行动起来则是京野与相泽的一通电话。

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同样的手法也用在了收复祥平身上。

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在试业期间突遭竞争对手陷害而导致食材处理延迟,有可能不能及时出品时,京野推手的魅力继续发挥,面对祥平觉得尾花不需要他的帮忙时,抓住祥平想得到尾花认可的心,充分发挥。

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05 团队信心摇摆,分不清侧重点时,要能及时给出意见达成修正,团队才能走得正确且长久。

面对早见伦子看见尾花和相泽忘我研究,对比自身深深觉得自己不够努力,同时对于相泽的加入却不能照顾其女儿的愧疚,京野点拨:

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在学徒芹田一心想证明自己实力,做了一个失败的员工餐炒饭,得不到大家的认同下的心灰意冷。京野则是鼓励导向的,同时单独约饭给与开导。

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06 之于京野自己,他属于团队中的一员,又会游离于团队之外看着这个团队发展。团队需要什么,推手也会调整什么,同时出奇制胜。

敢牺牲。尾花在巴黎消失落魄的三年,欠下的债务是京野在帮忙擦屁股。当看到因为尾花法国外交官过敏事件可能影响到饭店营业时,他说的是“不会倒闭的,我一定会守住它”。于是跳出来承担莫须有的罪名。在祥平坦白了当年的一切是由他引起时,京野说的是:“谢谢你肯说出来,一定很难受吧。”随后是一个大大的拥抱。

懂取舍。喜欢早见伦子,看不惯她喜欢的女人和尾花默契的交流,吃醋跳起来直抒胸臆后还能冷静的和早见伦子说:“明天我会一如往常,为了餐厅支持你的工作。”

会欣赏。他看到尾花最好的状态的原因,带着欣慰的欣赏。

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惜人才。在劝说祥平放下心里负担加入团队时,出山做菜。他知道自己没有做菜天赋,选择不当厨师并把珍视的刀处理掉,发誓不再做菜。却为了祥平,重操旧业。目的是为了让祥平清楚明白自己的天赋不要选择放弃。

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有第二季的话,尾花带着团队去摘世界各地的米其林星星,期待看到京野能力的进阶,还可以解锁更更多的技能,比如能整合公司的能力,叫领导力;再比如能整合行业的能力,就是改变世界的能力。

写在最后:这部剧有最震慑人心是一句话是早见伦子面对琳达的采访说:“我们会一如往常,真诚地面对每一位客人,为他们提供最好的菜品和服务。”

琳达:“这应该是理所当然的吧”

早见伦子:“但坚持做一件理所应当的事才是最难的。”

共勉。

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