推荐巨辣无比的火鸡面(拉丝爆辣火鸡面)(1)

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[能拉丝能嗦面]的烤冷面

我在深圳吃到了!

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它,火爆全网的烤冷面

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在深圳的宵夜江湖里,烤冷面虽然低调,却也有着举足轻重的地位!美食推送列表刷新了N遍,在看到了4次它名字的时候,才惊觉我这是发现了一家很火的店呀!凭一份能拉丝、能嗦粉、能喷火的芝士火鸡面烤冷面,每晚都让龙华人排长队....

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说到这份芝士火鸡烤冷面,我在网上捧着手机“垂涎已久”!长沙、重庆、福州等城市都在炫的烤冷面,我在深圳也吃到啦,省下一堆车票~

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“烤冷面全加满,28块/份!”

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冲着这份烤冷面来的,那不得来份加料最多的“全家福”浅试一下!芝士、火鸡面、奥尔良鸡腿、泡菜...一份8种料,28元/份。

步骤①

蛋液铺饼,芝士加满!

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“有些人不了解的话,就会觉得只是加了把芝士碎,但我们还是有标准的”

烤冷面都吃过,但加芝士的做法真不常见。老板小贝说,芝士会用价格更高一些的马苏里拉,比普通芝士香气更浓、更能拉丝。

步骤②

一大捧火鸡面,也是亮点

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现煮的三养火鸡面也是灵魂,一大捧热腾腾直接堆在饼皮上,看起来很有食欲。辣度也很友好,不是很能吃辣的也能试试。

步骤③

整块奥尔良鸡腿肉,加上!

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一整块的奥尔良鸡腿排,喜欢吃肉的宝子,强烈建议来上一块!肉很厚实,吃起来很有满足感,再单独多加一块也只要5块钱。最后再加上洋葱、玉米、生菜等配菜就可以开卷啦~

步骤④

一份6块,切好装盘!

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装盘前还得撒上点芝麻增香,接着用铲子熟悉地将烤冷面分成6块,就能上桌了。

步骤⑤

和朋友分享,不然也太大份了叭

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老板没能成功把饼皮卷起时,我就有种吃不完的预感,上桌后才发现果然这也太大份了吧。满满的份量,饼皮掀起都是肉,酱香浓郁但不会很咸。建议上桌立即开炫,趁热吃还能拉丝呢~

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还有自家做的甜品小吃

红糖水果芋圆凉粉

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自家手搓的冰粉,搭配芒果、西瓜、芋圆等

丰富小料,口感爽滑清甜

芒果斑斓布丁

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这款布丁很受女孩子欢迎,入口是奶香

和斑斓的清香,q弹滑嫩

杨枝甘露丸子冰粉

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这份真的是小料王者!西柚、芒果、丸子...

一碗7种料,满足甜品胃!

多种口味的钵仔糕

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还有老板自己做的钵仔糕,有芒果、草莓、

桂花...等5种口味,弹性十足~

无骨柠檬凤爪

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凤爪无需脱骨,酸酸辣辣,一口一个吃起来很过瘾!

除了它,还有其他多款小吃可挑选~

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两闺蜜开的店,就在龙华

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“不是姐妹啦,她是我闺蜜,我们认识到现在都8年了。”

小店的老板,就是眼前两个姐妹花——英子和小贝。性格截然不同的两人,在工作中相识相知后便成了铁友谊。一般热情善谈的小贝负责点单和上菜,温柔的英子则是安静地做着烤冷面。

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“我关注她们很久了,从创业初期就开始关注了”

“我经常刷到他们抖音,都是记录摆摊的生活”

自2年前开始创业做烤冷面后,二人就一直记录着日常摆摊。所以每次一出摊,手机总会早早的架起,很是显眼。

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虽然每晚18:00才出摊,但很夸张的是一出摊就已经坐得满满了,想不排队还得踩点来....小店就在龙华地铁口不远处的马路边,整条路最多人排队的那家就是啦。

地摊小姐姐

地摊小姐姐(金桥花园店)

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营业时间

10:00-23:00

(烤冷面18点才出摊哦~)

18123607680

地址

广东省深圳市龙华区金桥花园综合楼2号楼103铺

(地铁4号线龙华站A口步行510米)

tips

1.不必专程前往,住在附近的可以试试;

2.排队高峰期,需要等30分钟左右;

3.烤冷面18点才有,早去没有哦;

4.除了全家福,烤冷面还有14元-16元-18元-21元等价位

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