有使用过高压锅的小伙伴应该都知道，普通的高压锅虽然炖肉熟得快，但是满锅的油脂吃了非常不健康。稍早前，九阳发布了一款名为九阳沥脂电压力煲Y50C-B581的新品，它除了拥有高压以外，还拥有沥脂效果。
这口压力煲之所以能够拥有这样的效果，还是得益于它内置了专属沥脂釜，并且通过高压沸腾技术，使油脂析出，沥脂率更是高达96%。那么这款产品日常的体验到底怎么样？下面我们就一起来看看。
之所以九阳的产品会吸引我的关注，还是因为在众多国货中，九阳是妥妥的老牌子啦！这种压力锅，买老品牌的自然会更放心一些。
九阳沥脂电压力煲Y50C-B581颜值还是挺高的，圆润的机身，个头不算特别大，放到橱柜上也不会特别占地方。这种深色的配色，也属于比较耐看的类型。爸妈、老婆都夸它长得好看。
它支持很多功能，以及选用这种触控的操作方式，各种模式，剩余时间一目了然。触控的按键，很灵敏，反应很快，没有凸起来的实体按键，平时清洗也更方便一些。
虽然功能很多，但是它的操作逻辑却很简单，年纪稍大一点的长辈，也可以很轻松地上手操作。
与众不同的是，九阳沥脂电压力煲Y50C-B581的锅盖采用了分离式设计，旋转顶部的把手，就可以很方便地把它打开和关闭。这种设计，日常清洗会更方便，我个人也非常喜欢。
移开锅盖以后，我还惊讶地发现，它竟然还配备了两个内胆，小的这个是4.5L的铜匠厚釜内胆，煮点稀饭，蒸点干饭，以及沥脂都是很不错的。大的这个容量为5L左右，人多做饭、炖汤都用得着！
值得一提的是，平时不用的时候，可以把两个内胆直接叠在一起，收纳更方便。
在没有体验九阳沥脂电压力煲Y50C-B581之前，我一直很好奇，这口电压力锅，是怎么实现沥油脂的，用了以后我才恍然大悟。
其实这款电压力煲，能够沥油脂的原理也非常简单。压力煲通过高温熔脂，高压沸腾将汤汁在胆内持续翻滚，油脂上浮于沥脂釜中，分离汤汁和油脂，最后氧化增香，萃汤祛脂，分离油脂滞留沥脂釜汤汁流回锅内。对于怕油腻的人来讲，这种沥油脂的方式，的确是不错的选择。
当然，这个沥脂釜除了可以沥油脂外，它还可以热菜，以及蒸一些食材。比如蒸玉米、蒸馒头这些都可以，一器两用，值得点赞。
拿到九阳沥脂电压力煲Y50C-B581以后，我也迫不及待地想试试它的沥脂效果到底怎么样？
平时我比较喜欢吃猪脚，但是老婆一直都嫌弃猪脚过于油腻，今天正好用它来试试。做法也非常简单，猪脚切好，配菜切好，加点生姜蒜去腥，然后放入适合自己口味的佐料，再把沥脂釜放到锅内，然后加入适当的水。盖好盖子，选择九阳自带的蹄筋、沥脂烫模式即可。
炖煮的过程也还是蛮快的，选好相应的模式以后，耗时40分钟左右就可以啦！值得一提的是，整个炖煮过程都是全自动的，不需要人我们看守，非常省心。而且，我们使用它支持的预约功能，就可以实现，早上出门把食材放入锅中，中午回家就能够吃上美味的午餐。
打开锅盖，拿开沥脂釜，下面就是清淡、不油腻的猪脚啦。不得不说，这口锅还是挺给力的，炖出来的猪脚很美味，软糯又不失嚼劲，口感非常好。这种鲜美又不油腻的猪脚汤，老婆非常喜欢。
虽然上面这张实拍图看着不是很直观，但是实际沥出来的油渍非常厚重，它沥脂的效果，我还是挺满意的。
除了炖煮是一把好手外，这口锅蒸出来的米饭口感也很好。不得不说，压力锅蒸出来的大米饭，的确会比普通电饭煲好吃一些。口感非常好，米粒饱满有嚼劲。这样的米饭，就算没菜，我多半都能吃一两碗。
综合体验来看，九阳沥脂电压力煲Y50C-B581整体的表现我很满意，高压锅炖汤还能沥油脂，比较适合喜欢清淡的家庭。此外，它蒸米饭也是一把好手，口感很好。在安全性方面，它也配置了九大安全保障，安全性非常高。对于喜欢清淡的用户，这口锅的表现一定不会让你失望哈。
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