儿童黄骨鱼豆腐汤(宝宝冬日养肺汤)(1)

冬吃萝卜夏吃姜,可孩子不爱吃白萝卜,看了中餐厅林大厨做的鲫鱼汤,这样做法真是不要太好喝哦,宝妈们学起来

By 熊猫太太——媛

用料

做法步骤

儿童黄骨鱼豆腐汤(宝宝冬日养肺汤)(2)

1、煎鱼时忘记拍照,第一步应该是油煎鱼双面黄,加入水,中餐厅林大厨说无论热水、凉水还是冰块都可以,一样白白的汤。

儿童黄骨鱼豆腐汤(宝宝冬日养肺汤)(3)

2、熬到肉烂,汤奶白色

儿童黄骨鱼豆腐汤(宝宝冬日养肺汤)(4)

3、压成渣渣,再继续熬片刻

儿童黄骨鱼豆腐汤(宝宝冬日养肺汤)(5)

4、准备白萝卜条,加入盐和白醋,抓匀腌制,这样煮汤萝卜不会烂掉,而且汤很鲜美

儿童黄骨鱼豆腐汤(宝宝冬日养肺汤)(6)

5、汤好了后过滤掉鱼肉和骨头备用

儿童黄骨鱼豆腐汤(宝宝冬日养肺汤)(7)

6、生姜下油锅加入萝卜条炒一下,加入一点盐和胡椒粉

儿童黄骨鱼豆腐汤(宝宝冬日养肺汤)(8)

7、加入刚准备好的汤,再熬片刻

儿童黄骨鱼豆腐汤(宝宝冬日养肺汤)(9)

8、太好喝了,真的比平时做的鲜美,也没鱼腥味,也不用挑刺

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

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