葱段 6段，姜片 8片，蒜瓣 5瓣青花椒 数粒，八角 3个，今天小编就来说说关于东北涮排骨火锅的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
东北涮排骨火锅的做法
排骨 1000克，食用油 适量，豆瓣酱 3勺
葱段 6段，姜片 8片，蒜瓣 5瓣
青花椒 数粒，八角 3个
桂皮 3小块，香叶 4片
冰糖 3颗 蚝油 1勺，生抽 2勺
老抽 1勺，涮菜 自备，
步骤 1
葱姜蒜切好，上述调料放一起备用，香菇备用。
步骤 2
热锅凉油加入豆瓣酱煸炒出红油。油稍微多点，后面步骤都不用再放油了。
步骤 3
炒出红油后加入备好的调料继续翻炒2分钟。
步骤 4
炒出香味后，加入提前焯过水的排骨。
步骤 5
大火翻炒翻炒翻炒，加入老抽、生抽、蚝油上色，转中火
