血栓是指在活体的心脏和血管内，血液发生凝固或血液中某些有形成分凝集形成固体质块。血栓通俗地说就是“血块”。
血块不管卡在血管内的哪个位置，都可能导致流动的血液出现阻塞，致使血液循环系统遭到破坏，引发致命后果。
那血栓患者应该怎样注意饮食呢？
血栓患者应尽量少吃辛辣刺激、油炸、腌制过的食物。
辣椒等过于辛辣刺激的食物，可能会刺激血管收缩或造成血管内膜损伤，进而加重患者的不适症状，影响疾病恢复。
血栓患者的血液黏稠度较高、流速较慢，而油炸过的食品，脂肪含量相对较高，可能会进一步损伤血管内膜，加重血栓的形成。
血栓患者可能合并高血压，而多数腌制过的食物含钠盐较多，可能会导致血压增高，影响病情发展。
同理，血栓患者还应少吃辛辣刺激、高盐、高脂的其他食物，尽量避免饮酒以及含有酒精的饮料，控制糖类食品的摄入量。另外，建议患者食用高纤维素、高维生素、富含优质蛋白的食物。
宜食食物
蔬菜：干木耳、干香菇、胡萝卜、菠菜、苋菜、荠菜、韭菜、油菜
水果：猕猴桃、石榴、桑葚、樱桃、榴莲、椰子
肉蛋奶：鸡、鸡蛋、牛肉、酸奶、低脂纯牛奶
主食：红小豆、红芸豆、白芸豆、绿豆、红豆、稻米、薏米
水产：鲜扇贝、比目鱼、鲭鱼、鲅鱼、龙虾、河虾、河蟹
豆制品：腐竹、千张、豆腐、豆奶、豆浆
慎食食物
肉蛋奶：猪肥肉、猪大肠、鸭皮、猪油
主食：油饼、油条、油面筋、方便面
零食：巧克力派、草莓圣代、水果蛋糕、牛奶巧克力
饮料：白酒、啤酒、伏特加、威士忌
油炸食物：炸羊肉串、炸鸡块、油炸鸡枞、炸花生米
腌制食物：腌大头菜、腌芥菜头、腌韭菜花、腌萝卜条
