米里长虫其实是一件自然现象，很多人都碰到过。
这其实是一件挺烦人的事情，你说扔了吧，这么多米太浪费了，你说不吧，淘米的时候要一个个把虫子挑出来？
那到底该咋办呢？
为什么会长米虫
1、 有的粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。大米中淀粉含量很高，其次是蛋白质，一般情况下不会生虫，因为大米中的水分活度值很低，而虫卵的生长发育需要水的存在。当大米所处的环境，温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°时，只需要一周的时间，虫卵就孵化出来了。周围的大米给它们提供了充足的营养，很利于生长发育以及繁殖一下代。
2、 家家户户年年买米，年年生虫，有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除。当家中有大米，气候又适宜时，这些虫卵便孵化出来爬进米袋，又开始培育下一代了。
长虫了该怎么办？
1、冷冻法
如果大米中生虫不是非常严重，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻层内，等冷冻24小时后再取出，这个时候小虫都通常会被东城红黑色的，容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。
2、照晒法
可以把大米倒在纸上铺开，这样虫子一见到阳光就爬走，需要注意的是：不要让阳光直射在大米上，否则容易使大米易碎，影响大米口感。
3、堆山法
把生虫大米堆成小山，米虫喜欢有氧环境，故而会慢慢爬到山峰处透气，这时候把整个“山峰”铲走就可以了。
没长虫该怎么防长虫？
1、环境要通风
大米储藏的环境要通风，并且要防潮隔热，这是由于大米的吸水性比较强，在兽潮过后，虫卵就会进一步的吸收大米中的水分，从而从而将大米的营养转化成自身生长所需要的养分。
2、密封储存
这样的话可以防止大米接触氧气水分的，既可以防止米生虫，又不会影响米的品质，可以说是一个不错的选择。
3、放花椒和大蒜
花椒是一种自然的抗氧物，它具有一种特殊的气味，对驱虫有着不错的效果，而大蒜散发出的气味，也可以起到预防大米生虫的效果。
生了虫的米还能吃吗?
大米生虫只要不是太严重，是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的，本身没有病毒，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，会造成很大的浪费。
