一、阿胶糕的原料：阿胶，红枣，核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，黄酒。
二、阿胶糕的做法：
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
阿胶糕的滋补功效：阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力
的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
三、阿胶糕的组方解析：
阿胶：性味甘，平。归肺、肝、肾经。补血，止血，滋阴润燥。用于血虚萎黄，眩晕，心悸、多种出血证、阴虚证及燥证。
核桃仁：性味甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。
黑芝麻：性味甘，平。归肝、肾、大肠经。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
桂圆肉：性味甘，温。入心、脾经。补心安神，养血益脾。有温补、丰胸、安眠、补血的功效。
四、阿胶糕的服用禁忌：
中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服.服用期间最好不要吃辛辣油腻食物.以免影响疗效。
五、阿胶糕的历史来源：
1920年，东阿任氏润惠堂第六代掌柜任国兴根据贵妃美容膏组方，
首创凝胶成糕法，将阿胶原液、黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、绍酒、冰糖等熬制成稠膏状，将阿胶制作工艺中的凝胶、切胶、晾胶、瓦胶等工艺融合其中，用糕点垫纸包裹胶块，再用棉线缠裹纸包，并将其命名为“即食阿胶”(也称阿胶糕)，随后由其友销往上海滩及江浙一带，因其方便食用、美味可口备受当地达官贵人的青睐。
六、阿胶糕的组方来源：
1、贵妃美容膏：
组方：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒。
典故：古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶膏，是大美人私藏美容秘方的其中之一。现在市场上热销的恒寿堂芝麻核桃阿胶糕就是根据此方以阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖和绍兴黄酒制成。
2、胡桃阿胶膏：
组方：阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖，黄酒。
典故：胡桃阿胶膏食用，民间并不罕见。大户人家的千金，在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏，在当时的朝野引起极大关注。因为老佛爷虽然年迈，但肌肤细腻，不现垂老之色，其中奥妙，在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉，所以面如童颜。这个传言实是讹误，《清宫叙闻》记载道，“西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻”。
七、阿胶糕的原始产地：
即食阿胶(又叫阿胶糕)由东阿任氏润惠堂第六代掌柜任国兴于1920年研制而成，其正宗原产地为山东东阿县。
阿胶因始产自东阿而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”，明代李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶”。据历史记载，李时珍生于1518年，死于1593年。
在东阿当地还流传着一个古老的民谣，“小黑驴，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，狮耳山上来啃草，浪溪河里去喝水，永济桥上遛三遭，魏家场里打个滚，至冬宰杀取其皮，制胶还得阴阳水。”
在制胶过程中，采用金锅银铲，烧桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成胶。
据记载，东阿于北宋开宝二年(969年)开始出现阿胶作坊。
至清代，南北多家中医慕名而来，诊病兼营阿胶。当时，规模较大的制胶作坊有邓氏树德堂、涂氏怀德堂、任氏润惠堂、于氏天德堂、王氏景春堂、陈氏东岳衡药店等10余家。
清道光二十一年，东阿知县李闲书收集任氏润惠堂、树德堂、怀德堂等阿胶验方，集成阿胶验方集木版刊行。
清咸丰年间，皇帝的宠妃兰贵人叶赫那拉氏患有血症，即习惯性流产，经御医医治无效，服用了邓氏树德堂的阿胶，治好了血症，病愈喜得龙子，即后来的同治皇帝。咸丰帝非常高兴，特封此妃为懿贵妃，即后来的慈禧太后。咸丰帝同时赐给邓氏树德堂堂主邓发皇马褂、手折子。
清咸丰十一年(1861年)，七月，山东巡抚谭廷襄在东阿大败捻军赵伦成后，专门派副都统到任氏润惠堂“采圣胶，十斤有余”。谭廷襄调任兵部侍郎、湖广总督后仍时常派亲眷到任氏润惠堂购买阿胶。
清同治十年(1871年)，朝廷曾委派钦差前往东阿监制阿胶，此胶称为“九天贡胶”。
清光绪三十二年(1906年)，曾为李鸿章参谋的何金龄任东阿知县期间，数次到任氏润惠堂求购阿胶进贡朝廷，何金龄任知县期间大力扶持东阿熬胶业。
民国初期，东阿县先后设立乾豫泰、怀仁堂、济盛斋和华丰东等新字号阿胶药店。
1952年，东阿县人民政府集结境内制胶艺人，建起全国第二家国营阿胶厂—— 山东东阿阿胶厂，1997年组建东阿阿胶集团。2005年，东阿县第一家以润惠堂为核心的民营阿胶集团——山东东阿修元阿胶生物集团组建成功，重新开启了民间资本运营阿胶滋补产品的新局面。
阿胶糕----由内养外，让你变得更美
四大美女几乎人人皆知，闭月的貂蝉，羞花的杨贵妃，沉鱼的西施，落雁的昭君，流芳百世！漂亮的女人宛如一株在百花争妍中独占鳌头的百合花，其本身散发出的芬芳足以令所有人倾倒，让人久久无法释然。当今社会更是看脸的时代，气质上佳、颜容爆表的女性都会受到极高的关注，对爱美的女性而言，谁不希望自己有倾国倾城的容貌？
俗话说：女人的美是吃出来的，营养、滋补、健康一个都不能少，但吃也得讲究方式方法，不能只吃一些价格昂贵的奢侈品，要针对自身情况来选择一些健康的、富有营养的食物。当今懂得自身保养的诸多女性选择阿胶糕作为进补食品一样。
阿胶糕怎么让女性由内而外实现美丽蜕变？
这还得从选材说起，阿胶糕，选材精细上等，阿胶是上等的整张黑驴皮熬制的东阿阿胶、优质黑芝麻、新疆核桃仁产的高油脂核桃、绍兴陈酿黄酒等，严格杜绝残次品掺加，沿用千年历史宫廷秘方，历经大小近百道工序，一丝不苟的做到品质如一。核桃，自古被誉为养生之宝，营养价值极高；黑芝麻，富含人体必须氨基酸，被视为滋补圣品；冰糖，作为顶级食品甜味剂，可以有效中和阿胶糕过多的酸度，再加入枸杞、麦芽糊精等营养食材，核相互碰撞、融合，让阿胶糕更加的美味，成了数以万计爱美女性的必备之物。
此外、阿胶糕含有丰富的胶原蛋白以及多种人体必需氨基酸、矿元素等营养物质，不仅能益气补血，还能滋润肌肤，使脸色饱满红润，富有弹性与光泽。让你养出由内及外的水润肌肤。尤其是对当代女性来说，生活工作压力日益变大，整日在外奔波、为家庭琐事而操劳，无暇顾及自己的身体，导致了自身衰老速度的加快，只有注重保养，才能延缓衰老速度，在工作忙碌的时候简简单单每天吃上两片就能补充你体内缺失的成分，何乐而不为？
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