每年十月木鳖果开始成熟,橙色的果皮看起来很好吃。这种藤蔓水果长在南方,随地而长,攀爬在大树上,甚至沿着电线生长,果实和葫芦大小差不多,皮上有小丁刺,但是不影响对它的索取。

木鳖果里的虫子长什么样(木鳖果成熟了)(1)

木鳖果有护心 防癌的功效,同时有延缓衰老,增强免疫力的作用,性温,属于健康食品。

木鳖果在成熟的季节,每年农历十月左右,摘取,拿里面黄色的果肉和大米一起煲饭吃,或者拿来做糍粑,也就是当地叫做 “籺”。 籺有白色 黄色 橙色 绿色 等不同的颜色,而木鳖果能达到染橙色的作用,在食相上很有看点。同时也有提香 增添食欲的作用。

木鳖果里的虫子长什么样(木鳖果成熟了)(2)

木鳖籺里面放上喜欢的馅,花生红糖,再放点新鲜的椰子丝,包好。一口咬下去 满嘴都是香甜和满足。

木鳖果里的虫子长什么样(木鳖果成熟了)(3)

除了木鳖以外还有艾草糍粑,也就是艾籺,也是一道美味的小吃。 用新鲜的食用艾草,挑选翠绿 嫩的叶子,打成汁,过滤,把原汁和糯米粉融合在一起,又是馋人的食物。

木鳖果里的虫子长什么样(木鳖果成熟了)(4)

这种做小吃的手艺都是一代一代传承下来,手把手教学,怎么磨粉,怎么打汁,怎么上色。水的比例。怎么做好吃之类。经过老人的指点江山,年轻人做起来也不难。

木鳖果里的虫子长什么样(木鳖果成熟了)(5)

木鳖果里的虫子长什么样(木鳖果成熟了)(6)

一方水土养育一方人,感恩大自然的赠与,人们通过勤劳和智慧,传承了舌尖上的美味。每个地方都有民俗小吃,也许更爱的是家乡的味道。

木鳖果里的虫子长什么样(木鳖果成熟了)(7)

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