为什么茶颜悦色只在长沙(为什么茶颜悦色只开在长沙)(1)

茶颜悦色,以独特的中国风与良好产品口碑,已成为长沙美食的一张明信片,今年也是频频被网友推向视野焦点。2019年8月,茶颜悦色因融资的新闻引起网友热议。

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昆凌打卡茶颜悦色

11月份,昆凌在社交平台上晒出自己手捧茶颜悦色的照片,引起网友激烈讨论。

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纵观奶茶行业,武汉的吾饮良品,郑州的蜜雪冰城等,都在全国开了几千家门店?而茶颜悦色为什么只在长沙本地开设呢?深耕餐饮行业多年的小编,觉得主要有以下几个原因。

1.注册商标。

在茶颜悦色微博"关于和马爸爸传闻的一些说明"一文中可以窥探到,品牌后续肯定会有加盟或者是扩张的动作,毕竟接受了大型资本的进入,但是他们面临一个很棘手的问题题,即注册商标山寨的问题。

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大家来找茬,看看谁是真喜茶

很多品牌发展到一定阶段,都会受到山寨的困扰,从喜茶,答案茶,鹿角巷等等,都曾因注册商标版权的问题而举步维艰,这种现象在行业内外比比皆是,而茶颜悦色目前也遇到了同样的困境。

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由于品牌注册商标的版权问题,茶颜悦色一直官司缠身,所以品牌目前很难有更大的动作,小编觉得这个应该是他们没有向长沙外扩展的一个重要原因。据个人推测,后续他们要么打赢官司进行扩张,要么和喜茶一样(原名:皇茶)更名换姓。

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官网显示吾饮良品商标注册证书全品类进行注册

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而以临城武汉的吾饮良品为例,他们早在2013年的时候就对商标进行了注册,在2018年的时候就完成了商标的全品类注册,很大程度上为后续扩张做足了准备工作,使得他们在全国扩张的道路上成为可能。这个也给品牌创始人一个提醒,一定要有前瞻意识,有品牌的保护,避免后续遇到同样的困境。

2.发展模式。

茶颜悦色目前在长沙有一百多家直营店,开设直营店的费用全部由总部进行承担,所以当品牌想在其他城市进行扩张时,由于受到房租、人力、原物料、物流运输等成本因素的考虑,他们需要足够的融资资金才能在全国进行发力。而由于茶颜悦色在2018年1月是天使投资资本进入,虽然有资本进入,但是资金量比较有限,而在2019年8月才真正完成A轮融资,大量资本的进入,才有可能让这个品牌强有力的走出长沙。因为一个品牌想走出去很容易,想走的很好却不容易,所以他们必须有长远的规划及充足的资金才能实现这个目标。如果资金断裂,很容易让一个品牌走入进退两难的困境。所以小编认为这就是茶颜悦色为什么到目前为止还没有真正走出长沙的原因之一。相信在此轮融资结束后,茶颜悦色后续应该会有一些大动作了。

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这里科普一下,天使投资与A轮融资的区别。天使投资一般是家人,朋友或者是朋友的朋友投资,这个创始人可能只是有想法,但是还没有详细的商业计划书(商业计划书我的理解就是大家如何一起赚钱的PPT),所以叫天使投资。而且这个阶段的投资规模比较有限,通常在100万到1000万之间。而A轮投资是商业模式已经比较清晰,一般是大型的风险投资机构进入,而且投资规模也相对较大,通常在100万到1000万之间,通常来说,天使轮之后的都叫做A轮。

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吾饮良品门店百度地图搜索显示分布图

而类似于像吾饮良品这样的连锁门店,他们主要是以加盟为主。他们快速扩展市场的灵活性更强,而且能够很好的立足一二线城市,深入三四线城市,让品牌快速的突破上千家,这样的模式是边摸索边发展。他们不受到资本的控制,创始人可以自己来很好的把控战略决策,有绝对的话语权。所以不难发现,这就是为什么以加盟为主的品牌很容易遍布全国,开设上千家门店了。

3.战略方向。

品牌官博这样描述到“我们踉踉跄跄走过快六年,一直处在“盛名之下,其实难副”的尴尬初期,在后方端运营上还存在非常多的问题。走出长沙是一个方向,今明两年也是我们潜心学习,打磨基本功的关键时期,也许走得慢了一些,惟愿走得稳一些。”从这些简单而又真诚的语言中,我们不难感受到,茶颜悦色品牌发展的决心。而他们从成立至今,才走过六年的时光,品牌初具规模,如果进行快速扩张,后续会带来种种后期运营上的困扰,他们不想让品牌走到一个尴尬的局面,于是他们目前更追求稳当。而对比吾饮良品,他们在茶饮行业已经摸爬滚打了十三年的时光,团队构架已经比较成熟,所以在快速扩张的同时,能够有一定的风险抵御能力,小编觉得吾饮良品是以边扩张边发展的模式去经营和探索品牌的出路。我觉得无论是求稳也好,无论是探索也罢,每种发展模式都有其利与弊,只要清楚自己想要什么,坚持去做就好。

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