八年前初访科特迪瓦，感觉这是一个热带水果的世界，香蕉、菠萝、木瓜、椰子、芒果……，特别是香蕉，几乎每顿餐桌上都有它的影子，炸香蕉、煮香蕉，烤香蕉，香蕉片，香蕉馍头，数不胜数。
和朋友OLIVIER到工厂办事，经理送他一堆香蕉带回巴黎。聊天之际，我看着那诱人的长长一串果实，忍不住揪下一个剥开吃。旁边一个黑哥们儿看着我咧嘴发笑，我正纳闷之际，忽然觉着口感不对，好像咬了一口不知名的树叶或野菜，苦涩之极，赶紧把满嘴的香蕉都吐了出来。第一念头是生香蕉是这个怪味儿？
OLIVIER忙给我解释，这不是香蕉，而是一种叫Banane Plantain的菜蕉，和香蕉长相一样，但不是一个品种。个头偏大，当地人用它做各种食品，不能生吃，只有烹熟了才能食用，营养价值极高。原来我们在餐桌上吃的那些香蕉美味都是用它做的。
我用手机上网一查，中国人称它为大蕉或者芭蕉，在中国并不十分普及。热带植物园里见过，我印象当中的芭蕉个头很小啊，从照片看明显是不是叶子可以做芭蕉扇的那种，不知道两者是否有关系。
大蕉是当地人离不开的主食之一，因为殖民的原因，法国人也喜欢吃，据说巴黎市场上也有售。
大蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分，药食兼用，营养丰富，有抗癌作用。
网上称大蕉是“抗癌之王”。
1.大蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；
2.大蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；
3.大蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；
4.大蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；
5.大蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
6.大蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌；
7.大蕉味甘、性寒，入肺、大肠经；具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效；主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。
多年前认识一位业界朋友，据称在科特迪瓦买了一块土地，还曾委托我在中国寻找农业机械厂家，我以为就是搞个家庭小农场玩玩，没有把此事放在心上。近来偶然得知那块地真的很大很大，其中6,000亩种植了大蕉，从照片得知现在已经开始结果收获，供应当地市场。结果盛期指日可待，就要考虑国际市场了。不知道中国市场能否进口西非的大蕉，为我们丰盛的餐桌上再加一道美食。
有愿意当未来中国“大蕉王“的有志者，我乐意为其进口西非大蕉牵针引线。
6,000亩大蕉收获照片：
