荷华，就是荷花。又称莲花。古时候荷花和莲花是不分彼此的。而且还有很多别称，比如：芙蕖、芙蓉、溪客、碧环、玉环、鞭蓉、水芝、水华、水芸、水旦等。还有鞭蕖、菡萏的称谓。据说：未开的花蕾称菡萏，已开的花朵称鞭蕖。“华”其实是“花”的本字。
荷花为多年生水生草本植物，地下的根茎称为藕，果实称莲子。荷华全身皆宝，藕是很有营养的食材。莲子即能食用又能入药。不仅莲子，荷花的根茎、藕节、荷叶、荷花及种子的胚芽等均可入药。
荷华
荷华，出自《诗经·国风·郑风·山有扶苏》：
山有扶苏，隰有荷华。不见子都，乃见狂且。
山有乔松，隰有游龙，不见子充，乃见狡童。
诗经中的荷华
古往今来，咏颂赞誉荷华的诗词文章不计其数，咏荷花的诗，最喜欢北宋王舜偁的五言绝句《咏白莲》：
昨夜三更后，姮娥堕玉簪。
冯夷不敢受，捧出碧波心。
把荷花比喻为嫦娥的玉簪。
姮娥即嫦娥，避汉文帝刘恒改为嫦娥，沿用至今。
冯夷，是传说中的黄河水神，河伯。
白莲花
周敦颐《爱莲说》称赞莲花：出泥污而不染，濯污泥而不妖。
出泥污而不染
成语“出水芙蓉”，用荷花比喻诗文的清新或女子的艳丽
出水芙蓉
华之源
“华”是“花”的本字。金文的华字是一朵形象的花朵的样子。小篆始加“草字头”。《诗经·国风·周南·桃夭》：桃之夭夭，灼灼其华。中的“华”也是“花”的意思，并引申为光彩、繁荣之意。《说文》中“华，荣也”。
濯污泥而不妖
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