中国关于枳实的认识和记载由来已久。在春秋时期,历史上曾经还有过一点外交纠纷,因为枳实的形象而化解。

便秘果一般几月份采摘(青涩落果果农都懒得捡)(1)

春秋时齐景公的宰相晏婴,是当时有名的政治家。一次晏婴出使楚国,楚王想羞辱晏婴,于是和臣子们商量好一个计策。

晏婴到楚国后,楚王为他设酒宴。正当酒酣之时,两个吏役绑缚着一个犯人走进来,楚王故意问:这捆着的是个什么人?吏役答道:是个齐国人。因为盗窃犯了罪。楚王转过头来望着晏婴说:先生,齐国人生来就喜欢偷盗吗!

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晏子离开座位,走到楚王面前,回答说:我听说,橘树生长在淮河以南就结橘子,如果生长在淮河以北,就会结出枳子。橘子和枳子,叶子差不多,但果实的味道却不一样。这是为什么呢?因为水土不同啊。现在捉到的这个人,生活在齐国的时候,并没有盗窃的行为,来到楚国以后却偷盗起来,难道是因为楚国的水土容易使人变成小偷吗?

枳实虽然不好吃,但却是一味中医临床非常好用的理气药。

枳实,是芸香科植物酸橙或甜橙的干燥幼果,常在 5—6月间采摘,或采集自落的果实。干燥后生用或麸炒用。

枳实,苦辛微寒,可以破气消积,化痰除痞。

中医用“破气”、“除痞”这种词汇,说明枳实行气的力量非常强。《本草经》记载,枳实“主大风在皮肤中,如麻豆苦痒,除寒热结,止痢,长肌肉,利五脏”。

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在实际临床上,也确实是这样。胃下垂,胸腹胀满,胸痹结胸,食积停滞、便秘腹痛及泻痢不畅、里急后重等症都可以用枳实治疗。

在药理上研究,枳实具有调节肠胃运动、调节子宫机能、升压强心、抗氧化、抗菌、镇痛、护肝和降血糖、抗休克、抗血栓降血脂等作用。

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有关枳实的用法,几个方剂很有代表性。

1.胃肠积滞,湿热泻痢,用曲麦枳术丸

2.治湿热泻痢、里急后重,用枳实导滞丸

3.胸痹、结胸(相当于胸阳不振、痰阻胸痹类型的冠心病),用枳实薤白桂枝汤。

4.心下痞满,食欲不振,用枳实消痞丸

5.产后瘀滞腹痛、烦躁,枳实芍药散

6.小久痢淋沥,水谷不调,用枳实散

此外,重用枳实、黄芪、白术等还可以治疗中气下陷的胃下垂、脱肛、子宫脱垂等,有升阳举陷的作用。枳实还可以护肝,也可以作为降血糖的辅助药物。

使用枳实要注意:脾胃虚弱及孕妇慎服。虚而久病,不可误服。大损真元,非邪实者,不可误用。

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枳实虽然不好吃,但是做药膳却是意想不到的美味。

枳实砂仁牛肚汤

材料:按照牛肚:枳实=20:1准备,砂仁2-4克,少量葱、盐等调味。

将干净牛肚切条,和砂仁、枳实一同下锅炖,大火烧开后,转为小伙慢炖,一直牛肚炖烂为止,出锅前加入少量葱、盐等调味。

枳实砂仁牛肚汤可以行气健脾,适合脾胃不调者。

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