河池市大化瑶族自治县七百弄国家地质公园，距离大化县城75公里，由海拔800~1000米的5000多座峰丛深洼地的山弄组成，是国内唯一一处以高峰丛深洼地为主导景观的地质公园，也是世界上喀斯特高峰丛深洼地发育最典型的地区。很多弄的弄底生活着布努瑶族，他们日出而作日落而息。
七百弄鸡，是大化布努瑶人在深山老林中捕获飞禽，并经千年驯化而形成的，具有麻花雪羽特征、属地特色明显的地方鸡品种。它们散养于山间谷地，以五谷杂粮为主食，辅以飞虫晨露，品质非凡，被列为国家地理标志农产品。七百弄鸡肉质细腻，营养丰富，富含各种微量元素，烹饪方式多样。
蓝芳灵，作为七百弄打造餐饮民宿的第一人，一直致力于打造布努瑶独有的美食。
布努人家经营者 蓝芳灵
九里香茶鸡，又名“金凤迎宾“，主要食材是大瑶山特产的九里香茶和七百弄鸡。将处理好的整鸡加入盐和调料腌制2小时，再用煮沸的九里香茶水进行烹制，九成熟后捞出，冷却后再一遍遍给鸡淋上热油，直至表皮金黄。这样制作出的九里香茶鸡带有淡淡的茶香味，清香爽口，风味独特。
九里香茶鸡
除了七里香茶鸡，这里的南瓜黄金粥、布努长串肉、秘制腊肉同样令人垂涎欲滴，欲罢不能！
南瓜黄金粥
布努长串肉
秘制腊肠
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来源：《舌尖之旅》节目
编辑：西妮
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