用料：面条1把、西红柿1个、鸡蛋2个、姜适量、大蒜适量、芥花油 量、生抽1匙、盐1小匙、料洒1匙，今天小编就来说说关于西红柿鸡蛋捞面的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
西红柿鸡蛋捞面的做法
用料：面条1把、西红柿1个、鸡蛋2个、姜适量、大蒜适量、芥花油 量、生抽1匙、盐1小匙、料洒1匙。
西红柿一分为2。
一半切小丁，一半切大块。
鸡蛋加少许盐，打散。
姜，蒜切碎。
水开后，放入面条煮熟。
面条捞出，用凉水冲干净后，沥干水分。
炒锅放入适量芥花油。
油热后，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼。
蛋饼用铲子压成小块，盛出备用。
锅里重新放芥花油，下蒜，姜末爆香。
加入西红柿煸炒。
炒出香味后，加入盐。
加入料酒，把西红柿炒出红油。
再加入生抽。
加入2碗清水，盖上盖子煮10分钟。
最后放入鸡蛋和面条，煮开即可关火。
