老灶厨房

店里主打本地菜系,这道油泼鱼正是迎合了我们当地口味,由老板本人亲自炮制的一道招牌菜。选用新鲜鲈鱼或罗非鱼,事先切片加入佐料腌制,上桌前淋上三道热油,用油温烫熟鱼肉,端上来的时候还冒着滋滋的油香。入味的同时又保持了鱼肉鲜香爽滑的口感,而且事先片好的鱼肉食用起来也很方便。就着这道菜,感觉可以吃下两大碗米饭。

辣椒油焖鱼(开胃夏饭菜油泼鱼)(1)

辣椒油焖鱼(开胃夏饭菜油泼鱼)(2)

另一道招牌菜“螺脚大盘”,端上来的时候感觉被它的霸气震慑到了。吃过鸭脚煲,没吃过那么大的鸭脚煲,简直是鸭脚煲中的巨无霸。约上三五好友一起边吃边劈酒,再合适不过了。这一大盘还是胶原蛋白界的战斗机,因为不止有鸭脚,还有猪脚鸡脚和羊蹄。四种脚独占鳌头,平分秋色。

辣椒油焖鱼(开胃夏饭菜油泼鱼)(3)

辣椒油焖鱼(开胃夏饭菜油泼鱼)(4)

辣椒油焖鱼(开胃夏饭菜油泼鱼)(5)

辣椒油焖鱼(开胃夏饭菜油泼鱼)(6)

既然是螺脚大盘,里面的螺也有三种,田螺石螺和钉螺。三种螺的搭配可以让汤鲜味提升一个层次。不得不提的是野菜汤,吃了这么些肉多少也会有点腻口,可以点份清新回甘的苦菊野菜汤来中和一下口感。店内环境普通,却藏着令人惊喜的菜肴。

辣椒油焖鱼(开胃夏饭菜油泼鱼)(7)

辣椒油焖鱼(开胃夏饭菜油泼鱼)(8)

辣椒油焖鱼(开胃夏饭菜油泼鱼)(9)

推荐菜:油泼鱼、螺脚大盘、野菜汤

环境:大排档环境,楼下有停车位

服务:上菜速度快,服务态度好

综合:宵夜圣地的好去处

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