我爱吃虾是朋友圈内人尽皆知的事，一个月里总有个七八天餐桌上有虾，朋友圈里分享的美食照也是虾居多。自诩是吃虾爱好者，虾之克星的我，虽然打遍虾届无敌手，但是有一种虾却让我头疼，那就是皮皮虾。
皮皮虾虽然前两年因为搞笑火出了圈，但是很多小伙伴因为它难剥的外壳被劝退，想当初我第一次吃皮皮虾也被它扎破了手，还扎伤了嘴，吃一顿皮皮虾搞的自己伤痕累累，还没尝到什么味道，实在是亏大了。
自己爱上做美食以后，第一个挑战的食材就是皮皮虾，现在椒盐皮皮虾已经是我的一道拿手菜了，味道好又简单，曾经被伤到流血的皮皮虾，现在已经被我完全征服。今天我就来给大家介绍下椒盐皮皮虾的做法，味道好而且简单，喜欢的小伙伴不要错过，来学习一下吧。
皮皮虾还有一个名字，叫口虾蛄，是一种海生生物。皮皮虾是一种非常生猛的肉食生物，有着很强的攻击性，浑身硬壳，钳子甚至可以直接把玻璃夹断，捕捞非常危险。但即使是这样，人们也没有停止吃皮皮虾，这是为什么呢？当然是因为皮皮虾的味道好，营养高啦。
皮皮虾的蛋白质含量很高，很多需要补充蛋白质的小伙伴都应该多吃。而且皮皮虾内含有丰富的镁元素，许多小伙伴不知道这一项元素含量高的意义，这也就是说，吃皮皮虾对心脏好，心脑血管疾病是很多老人都面临的问题，吃皮皮虾就可以保护心脑血管，防止动脉硬化等等，所以如果家里有老人话，多吃皮皮虾有益无害。既然皮皮虾这么多的优点，而且味道美，还易消化，那么怎么才能做一盘美味的皮皮虾呢？来跟我学学今天的菜谱吧。
椒盐皮皮虾又辣又香，可以当零食一样吃，做一大盘椒盐皮皮虾，一边喝啤酒，一边吃皮皮虾，简直是夏天的一大享受，所以这道菜必须学起来，绝对不亏！
食材准备：皮皮虾、红尖椒、青椒、洋葱、椒盐、食用油
第一步：红尖椒、青椒以及洋葱分别洗净剁碎，皮皮虾洗净，放在一边备用。
第二步：冷锅下油，油一定要多放一些，因为要先用油炸皮皮虾，所以油一定要多。油温至六成热的时候就可以下锅炸了。注意一定要小火炸，大火的话皮皮虾很容易被炸糊，不仅味道不好了颜色也很难看。
第三步：炸好的皮皮虾捞出备用，然后重新在锅中放入底油，把前面切好的红尖椒、青椒以及洋葱碎一起放入锅中爆香。炒出香味。
第四步：加入皮皮虾一起翻炒，然后放入适量的椒盐继续大火翻炒，炒好以后就可以出锅摆盘啦！
小贴士皮皮虾的头和尾外壳非常坚硬，一不小心就容易扎破手和嘴，所以小伙伴们在吃的时候最好不要用手和嘴来剥皮，非常容易被伤到。小伙伴们在剥皮之前可以先用剪刀剪去头尾以及虾脚，这样更容易剥皮，吃起来也更方便，整理好以后就可以美美的开吃啦。
今天的椒盐皮皮虾小菜谱就到这里了，非常简单又快手的一道美食，而且营养丰富。如果小伙伴们喜欢皮皮虾可以一起来学一学，夏天吃再好不过了。你家的皮皮虾喜欢怎么吃呢？如果你也有不一样的吃法，一定要记得留言区和我交流一下哦。
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