#创作挑战赛#
时间是一个调皮的捣蛋鬼，时常让人感受不到他的存在，却又在一些其他地方强烈地突出自己的存在感。人们时常会感慨时间流逝，但是却对时间留下的美食知道的如数家珍。时间虽然是一个看不见摸不着的，但是在时间的催促下成长美食成为它唯一留下痕迹的东西。在时间的恒河里，每个时间段都会有属于自己的成熟美食，就比如今天要说的青蒜。青蒜又称为蒜苗，是一种含有多种营养的蔬菜。今天就为大家分享一下有关青蒜的美食吃法。
青蒜
青蒜因为本身有些辣味，所以大家会跟一些肉类相搭配，两者进行中和，是一种十分不错的美食。首先将准备好的青蒜洗干净切好备用，然后将准备好的肉与配菜也切好备用；接下来就是锅里倒油，接下来将准备好的肉倒入锅中，炒至变色；接下来加入配菜炒香，再倒入蚝油、酱油等调味料翻炒均匀；最后加入青蒜和一些盐炒至断生就可以了。青蒜炒肉是一种比较常见的美食，每家都有着属于自己的做法和口味。
青蒜炒肉
青蒜烧豆腐
除了青蒜炒肉，还有其他的吃法。就像是有道菜叫做青蒜烧豆腐，就是将青蒜与豆腐相结合，一起搭配，是一种很好的美味。做这种美食，首先需要将豆腐切开，放入加了食盐的热水中浸泡一会儿，将青蒜切好备用；随后热锅凉油，将切好的青蒜根部的蒜白炒香；随后将浸泡好的豆腐慢慢倒入锅中，倒入蚝油、食盐等调味料开始翻炒；接下来倒入一些清水开始炖，不用多长时间，等到汤汁减少就可以加入剩下的青蒜；等炒至断生后就可以加入一些水淀粉开始勾芡，最后大火收汁就可以了。
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