西红柿烧茄子的做法最正宗的做法（怎么做西红柿烧茄子呢）

圆茄子1个、西红柿2个、青椒1个、盐3克、糖5克、醋1勺、酱油1勺、蒜碎适量、淀粉适量、食用油适量，今天小编就来说说关于西红柿烧茄子的做法最正宗的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

西红柿烧茄子的做法最正宗的做法

圆茄子1个、西红柿2个、青椒1个、盐3克、糖5克、醋1勺、酱油1勺、蒜碎适量、淀粉适量、食用油适量。

做法：茄子洗净后切成菱形块。西红柿切大块、青椒切片备用。锅内放入油烧热，将茄子块倒入锅中煸炒。

加入盐煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒。煸炒至西红柿软烂，加入糖酱油继续煸炒均匀。放青椒煸炒均匀，勾入薄芡加入蒜碎炒均即可。