把子肉制作方法（把子肉做法）

食材：五花肉1000克、冰糖20克五花肉切成厚片，今天小编就来说说关于把子肉制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

把子肉制作方法

食材：五花肉1000克、冰糖20克

五花肉切成厚片。

冷水下锅焯出血沫。

捞出洗净备用。

起锅烧油，放入冰糖炒红色，

下入煮熟的肉翻炒上色。

准备砂锅，把姜片、葱段、干辣椒、八角放入锅内。

砂锅内放入上好色的肉片，放入老抽、生抽。

加入热水，盖上锅盖，大火煮开。

水开后中火炖20分钟，大火收汁，把子肉做好了。