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金小妹微信号 chjxm003
经常有人在后台问金小妹
请朋友吃饭想找个环境好、口味好、有档次的
但是这种店一般都是和价格成正比的
最近在河西金鹰8层又新开了一家蟹道乐
谢和蟹同音寓意很好
所以请客答谢吃蟹是很好的选择
蟹道乐原来人均300
最近新店开业连续6天
日料5折
活蟹价格折扣大大大
活蟹料理专门店
折扣力度大大大大
哪里折扣哪里就有金小妹
原来在蟹道乐吃一下要近千块
现在居然只要小几百
2-4人小聚都很划算
给你们看看金小妹那天吃的
活蟹料理
日本料理
当然现在还有一种不花钱的方式
那就是
文末福利！
| 空运活蟹、现捞现做 |
蟹道乐一如既往地主打活蟹，海鲜这类一定要吃新鲜的，只有新鲜的海鲜才能吃出食物本身固有的鲜甜，蟹肉是一丝丝的，吃起来嫩爽口。有人说：“吃海鲜我不吃活的，那我还不如去吃鸡肉。”
活雪蟹和帝王蟹含有丰富的蛋白质、对身体有很好的滋补作用，对一些疾病有一定的食疗效果。
不过有人会偏向去吃冰鲜蟹，因为常见方便。但是网上或是别处卖的冰鲜蟹，从源头来说看不见也不放心，从口味上 冰鲜蟹的肉质松散，肉质口感老，没有海鲜本身鲜甜的味道。
南京做活蟹料的店，比较少，像蟹道乐这样专门弄个池子养蟹，现捞现做的更是少见。店里有雪蟹和帝王蟹两种可选，每一只都确保活体运输。我们刚到店就看到空运过来的活蟹，从箱子里拿出的雪蟹生龙活虎的，可见新鲜。
到店后全都养在严格控制水温和盐度的海鲜池内，如此营造海底深处才能养活这些远道而来的“外来蟹”。蟹道乐雪蟹一般在2斤-2.5斤左右，适合2-3人食用，帝王蟹5斤左右适合4-5人食用。
金小妹那天三个人就点了一只雪蟹，大约2斤。来这里吃蟹要先选蟹，打捞上来后称重，然后服务员会把蟹端到你面前，大概是要给你确认过眼神，遇上对的人。
然后才送回后厨，进行加工，不收取任何加工费。这个时候你就可以选择蟹的吃法啦！
| 不辜负味觉的十一种吃法 |
蟹道乐里蟹的吃法一共有十种：清蒸，盐烤，蒜香黄油，火锅，蒸蛋，香辣，焗烤，刺身，唐扬，蒜蓉烤，蒜蓉蒸。来自日本大阪的大厨会建议雪蟹一蟹三吃，帝王蟹一蟹四吃。
一般来说蟹壳蒸蛋必选，剩下来的几种吃法大厨建议在清蒸、盐焗、火锅中选择，因为清淡的做法才能吃出些真正的鲜美甜口。这也是日本料理一贯的风格，追求自然食物的味道
但是稍微偏重口味的金小妹最后选择了清蒸和芝士的做法。
清淡吃法
蟹壳蒸蛋
真正的好食材才敢这么清淡的做，蟹壳里有满满的蟹黄，一口下去滑溜滑溜的鸡蛋顺喉而下，吃到最后还有蟹黄的提味。
经典清蒸
经过蟹黄的洗礼，今天的蟹肉才是主角啊。清蒸的做法最能体现出蟹肉到底优质不优质。
帝王蟹肉比雪蟹肉更大，帝王蟹的肉更加扎实一般成块状，而雪蟹虽然个头不大但是肉质比较细腻紧实，新鲜雪蟹和帝王蟹蟹肉都是有一丝一丝的质感。
蟹肉从蟹钳中剥落后，再蘸取一点蟹道乐主厨特制的酱料，滋溜，真的很甜美
芝士焗蟹脚
芝士焗的蟹腿和清蒸的不同在于，除了清甜可口之外，蟹腿中的水分会被蒸发掉一些，这就使蟹肉更加干爽。端上来更是香气扑鼻。
管饱吃法
火锅涮蟹脚
有人会说一只雪蟹怎么能吃饱啊，金小妹觉得一只够2-3个女生吃了，肉质饱满的雪蟹很有吃头。当然如果想要抵饱一些可以选择火锅这种吃法，因为会送一大盘蔬菜，很实在。
蟹肉要等锅底煮开后下，大约煮一分钟左右起锅，控制好涮的时间才能保证肉质不变老，口感不变差。涮完蟹肉的汤底多增添一份鲜味，这时候便可开始涮蔬菜。
如果你预算有限，但是有感觉没吃饱，那么你可以要一份白米饭！一份米饭倒入锅中，与蔬菜再煮一会儿。寿喜汁经过蟹肉蔬菜的熬制，现在的汤底是美味之最了！
| 活蟹折扣力度大大大 |
目前世界能生产出较多雪蟹的海域分布在阿拉斯加、日本和俄罗斯。而蟹道乐的雪蟹一点都不含糊，来自阿拉斯加或俄罗斯。
他们对于海域的要求都十分严格。它必须生活在没有污染的深海中，温度得保持在4-6度。
在南京能吃到活蟹料理的店并不多，在这些并不多的日料店里随便一份雪蟹蒸蛋、芝士焗蟹腿就要100-200元了！所以活蟹料理的价格一般都蛮高，金小妹平时也吃不起。
但是蟹道乐的价格一直比较公道。每一只都是当天打飞的到上海，再从上海直接运回南京。保证食材新鲜的同时省去一些中间环节所以才会有比起同行业优惠了30%-50%！
河西金鹰店新开业，蟹道乐的蟹还有优惠价
原价雪蟹238元/斤，帝王蟹 388元/斤
3月30日—4月4日
雪蟹198元/斤，帝王蟹358元/斤
并且两店通用
金小妹在某宝上看了一下，900g将近2斤的雪蟹要卖到558元！蟹道乐的活雪蟹198/斤 金小妹三人吃的2斤雪蟹，按这个价格算就是396元，足足便宜了近200元！
如果你来蟹道乐只想吃蟹，单点这么一道菜那么像金小妹这样点是人均132元。差不多是日料店标准的人均，也近乎是现在网红餐厅正常人均，但在蟹道乐却吃到了高品质的活蟹！明明花了300多却感觉吃到了近千元的活蟹海鲜料理。
给他一只蟹他能做出一个世界
各式各样的日式蟹料理
蟹道乐除了鲜活的雪蟹帝王蟹
还有各种蟹肉料理
如果人少预算有限又想品尝到蟹的美味
点一些蟹肉料理再好不过了！
主厨把雪蟹做出了不同种样子
感觉给他一只蟹能做出全世界
并且现在开业优惠
除雪蟹、帝王蟹以外的日料菜品都有折扣哦
（酒水除外）
3月30日一31日
5折
4月1日一2日
6折
4月3日一4日
7折
金小妹建议人多聚餐可以再多点些日料菜品
遇上打5折的机会可不多哦
金小妹那天来吃蟹外加了一些日料
3个人一共点了
蟹肉蒸饭、火龙果蟹肉沙拉、
蟹肉牛油果芝士卷、红酒迷迭香羊排
（这种点法属于一定能吃饱类型，毕竟硬货很多）
4道菜332元
5折后166元
感觉100 在普通日料店只能点一道菜啊！
所以真的是感觉超划算了！
那天连蟹加日料三个人
一共花了562元，人均187元
日料店100 的人均蛮难得遇见的
相当于一份牛排的人均价格在这里居然能吃到
活蟹 日料
所以蟹道乐的折扣活动千万不能错过了
蟹肉蒸饭
28元/例 5折后：14元
一上来就码一个硬货，是因为这饭真的好吃！是那种即使你吃得非常饱也不愿意剩下的一道菜。
精选越光米，吃起来十分香糯，细细咀嚼，大米的甘甜就会弥漫你的整个口腔，是一种很耐吃的米种。
在蟹道乐每一例蟹肉蒸饭，生大米淋上秘制拌饭酱之后需放在蒸笼上慢慢烹饪至少16分钟。
火龙果蟹肉沙拉
68元/份 5折后：34元
这是金小妹见过最实在的蟹肉沙拉，表面的蟹肉跟不要钱的一样堆成山丘。最后还要淋上头顶黑色鱼子酱，整体口感清爽怡人。
还有手工的
蟹肉芝士饺子｜蟹肉吉拿棒
48元/份 5折后：24元｜38元/份5折后：19元
喜欢清淡口味的建议点
蟹肉手卷
28元/个 5折后：14元
蟹肉牛油果芝士卷
78元/份 5折后：39元
一家正儿八经的日料店
日料控制打卡
除了主打的蟹之外
蟹道乐是一家正儿八经的日料店
刺身、和牛等日料店常有菜品蟹道乐都要
并且原材料新鲜
还有大阪主厨特供根据四季而来的应季美食
已经开始期待夏季新菜品了！
上等综合刺身拼盘
328元/7种 5折后：164元
刺身拼盘多样化，甜虾，三文鱼，北极贝，黄鲥鱼，八爪鱼，金枪鱼，赤贝。所有的食材口感很是新鲜。斟一小碟酱油，来一点瓦萨米，日料控完全会沉沦！
网烧和牛
498元/120g 5折后：249元
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金小妹这是2份的量，以店家实物为准
这和牛好吃是好吃，就是有点贵，不过贵也有它的道理，蟹道乐的和牛选材为。澳洲顶级和牛。
这种级别的和牛肉是可以直接做成刺身生吃，肥瘦均匀。优质的和牛们每天都是贵族级别的待遇，搭着蚊帐，听着音乐，要保持愉快的心情。
网烧和牛选取的是牛的肋眼部分，这一区域的牛肉最为娇嫩，然后端后会在在顾客面前现烤，这样可以保持和牛肉的原汁原味。
如果觉得和牛太贵但是又想满足自己食肉欲
金小妹建议大家可以点这两道价格适中肉感十足的菜
红酒迷迭香羊排
48元/根 5折后：24元
酱烤黑椒牛舌
48元/ 4片 5折后：24元
羊排是经过慢慢烤制，没有过多油脂
牛舌厚切，口感弹性十足
最后吃了满屏的蟹肉、鱼肉、牛羊肉，
是时候为大家推出蟹道乐当季最清爽
百合荷兰豆炒鲜贝
68元/例 5折后：34元
后 记
这是蟹道乐在南京开的第二家店，体验感很好新店延续了老店的日式小清新装修风格，一进店感觉还蛮舒适。内设多个榻榻米包厢，更具日式体验感。
总的来说蟹道乐的性价比还是挺高，用料和口感都还与价格相匹。人多去蟹道乐吃比较划算，可以点一只帝王蟹加一些别的日料，周末可以约腿子来huai 蟹了！
ps:重磅福利来啦！
独家福利
①
蟹价优惠
菜品价格优惠
除雪蟹、帝王蟹以外的菜品都有折扣
（酒水除外不与其他优惠同享）
②
（勾搭老板有惊喜）
③
5张100元的现金券免费送
（不与店内其他优惠同享）
有效期：4月8日一4月28日使用
金小妹100元吃饱攻略：
蟹肉蒸饭 蟹肉吉拿棒 蟹肉手卷
还剩6元可以随便点个饮料啦！
雪蟹2斤也能便宜100块！
怎么都是划算的啦！
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【蟹道乐】
河西金鹰世界店：
地址： 应天大街888号金鹰世界8楼
营业时间：周一至周日 午市 11:00-14:00 晚市 17:00-21:30
新街口店：
地址：金銮巷9号(苏宁诺富特和全季酒店之间)
营业时间：周一至周日 午市 11:00-14:00 晚市 17:00-21:30
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