今天给大家带来一道酱汁蒸带鱼，加了一个步骤做出来口感太赞了，下面我们一起来制作吧！
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 带鱼 两条
- 葱姜蒜 适量
- 红辣椒 2个
- 味达美初榨原酿生抽 2勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 十三香 2克
做法步骤
1、准备食材，带鱼清洗干净。
2、加入切好的葱姜，加入料酒。
3、按个人口味加入盐。
4、加入十三香。
5、抓拌均匀腌制30分钟。
6、酱汁：2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀。
7、起油锅，摆入腌制好的带鱼。
8、中火煎至两年金黄即可。
9、煎好的带鱼摆盘，淋在带鱼上。
10、隔水蒸6分钟。
11、取出撒上辣椒丝，葱丝即可享用。
12、带鱼这样做真的太好吃了。
13、煎一下再蒸颜色太好看啦！
14、肉质细嫩，蘸上酱汁太美味了。
小贴士
带鱼煎至过，所以无需蒸太久。
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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