原料:土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐若干,今天小编就来说说关于铁板炒土豆丝怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

铁板炒土豆丝怎么做(铁板炒土豆丝的做法)

铁板炒土豆丝怎么做

原料:土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐若干。

土豆去皮,切丝,泡水后,沥干水分待用;

腊肉切小片,有6片即可,只是调味而已,辣椒切圈;

锅里放少许油,放入腊肉片,煸炒至金黄色后,放入辣椒圈,蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片,加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水,翻炒一下,小火盖盖焖一下,放一大勺孜然粒,翻炒一下,熟了以后,收干汁,加盐出锅。