购买牛奶主要看哪些营养成分,非常简单的,上面都会有营养成分表,但是要分析和比较,就要有一些基本的营养学知识。下面结合理论知识从三个方面来谈谈自己的经验。

怎么样分辨牛奶是好的还是不好的(买牛奶怎么区分好坏)(1)

一、营养素到底是什么

营养素指食物中所含的营养成分。营养素从食物中来,是身体的必需物质。营养素的功能是什么呢?

营养素有哪些种类呢?有七大类:碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、膳食纤维。

二、三大营养素的主要功能是什么

1、碳水化合物:

是人体的主要能量来源。也可以是我们通常说的糖。脑组织消耗的能量均来自碳水化合物的氧化,因而对缺氧很敏感。而脑组织贮存的糖原极少,大脑对血糖水平有很大的依赖性,所以说,为什么高考前一定要保证孩子的营养摄入,因为这时候的消耗很大。

2、蛋白质:

主要是构成修复身体组织器官的。有一句话很重要:蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。但是如果碳水化合物和脂肪供能不足,人体只好分解蛋白质供能,这就是为什么人们饿得皮包骨,供能还来不及,怎么长肌肉?

3、脂类:

和碳水化合物一样,也是能量来源。值得注意的是,碳水化合物可以转化成脂肪。这也是人体的一种保护,有备无患,在短期铁骨饥饿的情况下,也就是没有碳水化合物的情况下,主要由体内的脂肪供给能量。

另外,脂肪不能在人体缺氧条件下供给能量。以上也许对减肥人士来产是需要考虑的。

三、购买牛奶主要看哪些营养成分

《中国居民膳食指南》(2016)制定了《中国居民平衡膳食宝塔》,其中奶及奶制品位于第四层,每天应吃相当于液体奶300g的奶类及奶制品。

奶类提供优质蛋白质、维生素B2和钙。牛奶中蛋白质含量平均为3%,脂肪含量约为3%——4%。这里有同价位的两款纯牛奶,我们来对照看一下。(无任何广告目的)

怎么样分辨牛奶是好的还是不好的(买牛奶怎么区分好坏)(2)

怎么样分辨牛奶是好的还是不好的(买牛奶怎么区分好坏)(3)

另外,保质期都是6个月。这些基本上是我们要注意的地方。保质期越短的越好,营养成分流失最少。所以,这两款如果容量一样,在营养成分上其实差不多的,如果一定要我选一个,我选脂肪和钠含量相对少的第二个。因为,我要减肥呀,而且现在提倡低盐呀,每天最好5——3g。

综上,你去买食品,不能绝对的说哪个更好,要从你的实际情况出发,营养成分是供你参考。当然,拥有更多的营养学知识,就能做出更好的选择!

文章来源:随手记社区 两针见血

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