我想西红柿炒鸡蛋,是大家小的时候最喜欢吃的一道菜吧,这道菜可是非常下饭的,我当然也非常喜欢吃。不过总感觉外边卖的跟自己家里做出来的一点都不一样,可能是因为我家的口味比较淡,在做的时候并没有放那么多盐,炒制的时间也比较短,导致西红柿就像是没熟一样。西红柿是我们经常会吃到的一种食材,我最喜欢把西红柿做成沙拉了,味道真的超级好,还不用动火非常方便。


冷冻西红柿如何去皮(西红柿怎么快速剥皮)(1)

我们在用西红柿做菜的时候,经常会把西红柿切成块。想把西红柿切成块儿也是挺麻烦的,因为它的表皮非常的光滑,切不好就会让菜板上全是西红柿汁。不知道大家是不是都在为西红柿皮而烦恼呢?有些菜品被要求剥掉西红柿皮,我们应该怎么把西红柿皮去掉不伤害西红柿呢?接下来我就给大家分享几种快速给西红柿去皮的方法。学会了这些方法,以后给西红柿去皮就不用麻烦了,去了皮之后,西红柿也会变得好切。

1、开水

给大家分享的第1种方法是,用开水来给西红柿去皮。使用这种方法,大家要注意一件事情,就是不要让滚烫的开水烫到你,一定要注意安全。我就给大家示范一下具体的操作步骤。首先我会在锅里面倒上适当的水,把水烧开。在等待水煮沸的过程中,我会把西红柿洗干净去掉西红柿的蒂,然后用菜刀在西红柿的底部划个十字。


冷冻西红柿如何去皮(西红柿怎么快速剥皮)(2)

水煮沸以后,我会用汤勺把番茄放到锅里面煮上10秒钟左右的时间,观察一下划的十字是不是已经脱开,如果没有的话再煮上几秒钟段时间,当观察到十字已经脱开以后,我会把番茄从锅里面拿出来放到冰水里冷却,这样可以避免番茄变成全熟的。等番茄冷却以后就可以给番茄去皮了,我会用菜刀顺着十字把番茄的皮撕下来。怎么样?这个方法是不是挺简单的?大家一定要注意避免自己被开水烫到,一定要用汤勺或者是类似的工具把番茄放到锅里。除了使用这种方法,我们还可以用烤箱来帮番茄去皮。


冷冻西红柿如何去皮(西红柿怎么快速剥皮)(3)

2、烤箱

如果家里有烤箱的话,我们也可以用烤箱来去除番茄皮。用烤箱来爆发前确定会比上面的这种方法要简单一点,没有那么多的步骤。那具体应该怎么操作呢?还是我来给大家演示一遍。首先我会把烤箱的温度调到220度,让烤箱预热,在烤箱预热的这段时间里,我会处理西红柿。我会把西红柿洗干净以后去打的,再把它对半切开。大家要注意切西红柿的时候不要横着切,而是从顶部切到底部把西红柿切成两半。接下来我会在烤盘上面刷上一层油,再把西红柿码放放在上边,在放的时候,大家要注意西红柿的切面是朝下的。等烤箱预热完以后,我会烤盘放在烤箱里边烤大约半个小时的时间。


冷冻西红柿如何去皮(西红柿怎么快速剥皮)(4)

大家可能会问,西红柿烤到什么程度,它的皮就能很容易去除呢?其实烤到西红柿切面的边缘变成棕色就可以了。把烤盘拿出来之后,我们并不能马上的去除小饰品,因为这个时候西红柿跟告白都非常的烫,等它们稍微冷却一下,我们就能很容易地把西红柿的皮撕下来了,直接用手撕掉就可以了。在使用这种方法的时候,大家要注意,烤的时间不要太长,不然很容易会把西红柿烤糊。当然使用这种方法的前提是,你家必须要有烤箱,如果没有烤箱的话微波炉也可以凑合,但如果烤箱跟微波炉都没有的话,我们可以试一下冰箱。


冷冻西红柿如何去皮(西红柿怎么快速剥皮)(5)

3、冰箱

使用这种方法最大的弊端就是,我们需要花费比较长的时间,如果不着急使用西红柿的话可以用这种方法,要不然使用开水也会比这种方法要快。我想这种方法最大的优势就是光等待就可以了。那话不多说,我们赶紧来看一下这种方法是怎么给西红柿剥皮的。首先第一步就是处理番茄,还记得前面是怎么处理的吗?就是把西红柿洗干净,然后把它的蒂去掉,这样就把西红柿处理好了。接下来我会把西红柿码放在烤盘上边,然后再把烤盘直接放到冰箱里。在这里大家要注意一下,码放的时候不能让西红柿离得太近了,要不然两个西红柿冻到一起,就不好剥皮了。


冷冻西红柿如何去皮(西红柿怎么快速剥皮)(6)

如果你家没有烤盘的话,可以直接把西红柿放分别放在几个小的保鲜袋里边,再放进冰箱里冷冻。那冻好的西红柿应该怎么去掉它的表皮呢?做好的时候是有两种处理方法,第1种是用比较温的水冲洗小时,这个时候西红柿的皮经过温水的刺激就会非常容易的被剥下来,直接用手剥就行了。第2种方法是让它自然解冻,解冻之后直接用手就能把西红柿的表皮剥掉了。这两种方法都可以把西红柿的表皮去掉,只不过一个可以稍微快一点,另外一个就需要等待很长的时间。大家猜一猜,那又说可以比较快速的去掉西红柿呢?很聪明,就是用温水冲洗。如果急着用西红柿,直接用用温水冲洗就行了。那除了使用冰箱以外,我们也可以借助燃气灶。


冷冻西红柿如何去皮(西红柿怎么快速剥皮)(7)

4、燃气灶

使用燃气灶是一种比较简单粗暴的方法,但是不可否认确实挺有用的。首先我会把燃气灶打开,再用一根筷子插到西红柿里边,把西红柿放到火上烤,烤到西红柿的表皮发焦就可以把它的皮剥下来了。如果在剥皮的时候不太顺利,那是还没烤到位,继续烤烤西红柿再剥皮就没那么难了。


冷冻西红柿如何去皮(西红柿怎么快速剥皮)(8)

以上这些内容就是去除西红柿表皮的方法,大家学到了吗?其实去除西红柿的表皮并没有那么困难,这几种方法都可以完美地把西红柿的表皮去掉,只不过使用冰箱这种方法,需要花费的时间有点太长了,不太建议大家使用。不过在冰箱里面冷冻的西红柿可以保存比较长的时间,如果家里的西红柿吃不完的话,可以用这种方法来保存西红柿,还是挺不错的。如果大家对于去除西红柿表皮的方法还有其他的疑问,欢迎在评论区留言,谢谢大家的观看,我们下次再见。

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