极目新闻记者 石倩

正在火锅店高高兴兴吃火锅,突然被天花板上掉落的老鼠砸到,把在场食客吓了一大跳。12月7日,说起发生在谭鸭血老火锅武汉汉街店的这一幕,食客刘女士依然很震惊。

火锅店天降老鼠砸到顾客

12月7日,极目新闻记者辗转联系到拍摄视频的网友刘女士。刘女士告诉记者,她并不是当事人,而是被老鼠砸到顾客隔壁桌的客人。4日晚7时40分,刘女士和朋友进店就餐,大概吃了三分之一的菜品。当晚8时左右,一只老鼠从天花板上掉下来,砸到隔壁桌的一个女生身上,把在场的顾客都吓了一跳,有女生发出尖叫,还有人惊叹“还是活的”。过了1分钟左右,一位餐厅工作人员就把老鼠扫走了,“老鼠扫走的时候,还在动。”刘女士称。

顾客火锅店吃出虫子(一全国连锁火锅店天降老鼠砸到人)(1)

刘女士拍摄的视频截图

大概又过了5分钟,店长来到被老鼠砸到的顾客桌前,说要送几份菜给当事人,当事人拒绝了。刘女士听到,双方商量后达成免单的处理结果,那位女生和朋友就离开了。

又过了10分钟左右,店长抱着好几瓶可乐,来到老鼠掉落附近的几桌客人面前,挨个给客人送上可乐,并解释称是餐厅消杀后死掉的。

“在场的客人明明看到老鼠是活的,我拍的视频也可以看到老鼠还在动。”刘女士说,店方的解释无法令人信服,她们还怀疑自己的菜品在后厨被老鼠爬过,“看到有几桌客人菜没吃完就走了,我们也没吃完菜,付款后就离开了。”

刘女士说,在外就餐多年,还是第一次看到餐厅有老鼠掉下来。此前也听说过,其他城市的谭鸭血门店被食客曝光火锅里有蛆虫。此外,刘女士将视频发布到网上后,不少网友评论,餐厅有老鼠是常事,并不少见。“餐厅出现老鼠,这么严重的食品安全问题,却被不少网友认为习以为常。”这一点令刘女士感到吃惊。

工作人员称不排除老鼠从隔壁爬过来

12月7日10时30分,极目新闻记者来到谭鸭血老火锅汉街店,店长董女士告诉记者,当日被砸顾客是团购的一个148元的套餐,由于无法网络返款,董女士直接给顾客现金,为其免单。

顾客火锅店吃出虫子(一全国连锁火锅店天降老鼠砸到人)(2)

刘女士付款的账单

事情发生后,店里也第一时间联系了除四害的公司。12月5日,该公司已经到餐厅进行了消杀工作。

“我们除四害消杀工作,夏季每月进行两次,冬季每月进行一次。”董女士拿出手机拍摄的合同展示给记者看,记者看到该店最近的一次除四害消杀是11月26日。

顾客火锅店吃出虫子(一全国连锁火锅店天降老鼠砸到人)(3)

刘女士付款的账单

店里另外一位工作人员表示,不排除老鼠是从隔壁爬过来的,已经在店里四处检查有没有漏洞,好及时填补处理掉。

记者在微博上看到,12月6日晚间,@谭鸭血老火锅 微博发布致歉声明,对其武汉楚河汉街一门店出现老鼠一事作出回应。

顾客火锅店吃出虫子(一全国连锁火锅店天降老鼠砸到人)(4)

声明称,近日,门店进行了常规的鼠害消杀处理,消杀期间,出现被大家关注的老鼠掉落事件。门店发现后第一时间进行了处理,对顾客进行安抚和免单,并及时进行了全面排查和隐患整改。此事发生后,当地监管部门已于12月6日来到涉事门店进行专项检查。经过全面检查,未发现门店有食品安全卫生问题。

顾客火锅店吃出虫子(一全国连锁火锅店天降老鼠砸到人)(5)

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谭鸭血就天降老鼠砸到食客致歉

该给不删视频的刘女士点个赞

极目新闻评论员 屈旌

近日,湖北武汉。网友刘女士爆料称,她和朋友吃谭鸭血老火锅时,一只老鼠从天花板掉落,砸在一名食客身上。随后店员淡定扫走老鼠,并无解释。刘女士将视频发在网上,引发关注,有火锅店工作人员曾私信沟通删除。随后,谭鸭血发布致歉声明,并表示监管部门已介入。

本来好好的,吃着火锅唠着嗑,突然天降一只大老鼠,也是够吓人的了!老鼠传播疾病,是四害之首,餐馆里有老鼠,本身就给人一种不干净,不卫生的印象,从天花板上掉下来,更让人胆战心惊。那下面是可以沸腾的火锅啊!万一掉进锅里,恶心人且不说,溅起热油伤到人可就糟糕了!

事发的当下,店家其实就想息事宁人,给被老鼠砸到的顾客免了单,还给附近的几桌客人送了可乐,解释称老鼠是消杀期间死掉,然后掉下来的,这意思是,天降老鼠,是因为消杀工作做得好,做得彻底,这样的理由,如果公开出来,显然是很难服众的。

刘女士也是个较真的人,因为无法相信这样的解释,内心也觉得食品卫生安全无小事,所以选择拍摄视频曝光,事后工作人员找到她,说要给她免单,让她删除视频,也被她拒绝。她的回复也是有理有据,食品安全问题不是私人纠纷,事关公众的身体健康和生命安全,她不希望身边的人吃出问题,这是很朴素的正义感和责任感。祸患常积于忽微,试想,如果每一次微小的线索,都被这样私了、掩盖,那么有很多严重的问题,社会公众就根本无从得知,又何以维护自身的合法权益呢?

对于“谭鸭血”来说,要求删除视频,息事宁人,可能是为了维护品牌形象。但是品牌形象不是靠“捂嘴”捂出来的,而需要在日常经营中严守安全底线,提高服务质量,持续为消费者提供健康、美味的食物,热情真诚的服务,一点一滴塑造出来的。金杯银杯不如老百姓的口碑,出了问题不及时上报,主动排查整改隐患,而是先想着“公关”删帖,掩盖事实,这个态度就不大对。错了就是错了,知错就改,说不定还能靠着“老品牌”积累的口碑,挽回一些信任,非要等到事情发酵了,监管部门上门了,再来道歉,再来说怎么处理,实在是有点“鸵鸟”了。

所以,应该给坚持不删帖的刘女士点个赞,曝光餐厅的食品卫生安全问题,并不是针对某个餐厅,而是对整个餐饮行业提出警醒:大家都看着呢,对安全上点心!也唯有形成人人关心食品卫生安全,人人都是安全监管员的氛围,才能充分发挥群众监督的力量,让违法违规行为无处可藏,守护我们大家舌尖上的安全。

来源: 极目新闻

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