牛奶助眠相信很多人都知道，因此也有很多人会在睡前喝杯牛奶，不仅对睡眠好，同时也能在睡眠当中帮助补充身体流失的营养，对健康是非常有益的。
对于睡前的这杯牛奶，不管一年四季，很多人都会选择“热”牛奶，但其实这杯牛奶是冷还是热，选择权在于你的“肚子”哟！
通常来说，牛奶不加热比较好，因为我们所买到的牛奶，大都是经过杀菌处理过后的成品牛奶，是可以直接饮用的，不去加热就可以避免蛋白质的变形、维生素氧化，防止营养物质流失，有利于消化吸收，所以只要喝冷牛奶后，肚子没有异常反应就可以喝。
不过在生活中，有些人是不能喝冷牛奶的，容易拉肚子，特别是中老年人，自身抵抗能力下降，肠胃消化不好，只适合喝热牛奶，虽然热牛奶营养有所降低，但并不影响身体健康。
婴幼儿的抵抗力也比较低，喝冷牛奶会刺激肠胃黏膜，导致肠胃蠕动加快，容易引起腹泻，也一定要加热后再喝哦！
此外，如果是放在冰箱里，那睡前的这杯牛奶一定要提前拿出来让它来适应室温，不要放在冷冻哦！因为牛奶的主要成分是蛋白质、钙质以及一些动物源性维生素，牛奶在冷冻的过程中维生素会发生氧化，而且蛋白质也会分离，味道也会变淡，不仅影响口感，而且营养肤质也会遭到破坏。
如果想要加热最好选择隔水加热，这样加热会使牛奶升温比较慢，温度不会太高，对牛奶中的营养物质破坏最少，千万别煮沸，否则营养物质基本上都流失了。
顺带要说，酸奶加热也建议用隔水去加热的方式，可以更大程度保留其中的营养。
建议也要少喝奶粉冲泡的牛奶 晚上睡前少喝奶粉冲泡的牛奶，因为奶粉是烤烘干的，喝多了容易上火。
而且如果喝了牛奶，就不要再吃柿子咯，也不可以用牛奶服药，或者是加蜂蜜一起喝，这样做容易产生化血反应，对健康非常不利！
来源：河南三剑客牛奶
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