1.育苗
春甘蓝宜选早熟品种，如迎春、丹麦早生、金早生、早熟21号等。1月下旬~2月，上旬在温室内作成苗陡。如温室未设加温设备，须在苗畦下铺草或马粪3~4寸，装上床土后，打底水撒种。播种量每亩0.1斤。播完种覆上地膜，再加设小拱棚保温。出苗后揭去地膜，逐步除去小拱棚.3月上旬，薄膜棚内最低温度能保持4~5°C时即可移植，苗距6~8厘米。春甘蓝苗龄70~75天左右，需积温800~1，000°C，由于苗期短，需保持一定的温度（白天15~20°C，夜间6°C左右，温度过高，易得猝倒病）和较好的肥水条件，控制完成春化过程，有利于幼苗生长。定植前注意控水、降温，进行秧苗锻炼。
2.定植甘蓝根系在5°C就开始活动。所以--般3月末到4月上旬就可定植。早甘蓝每亩定植6，000株。为了便于浇水，可作成低畦栽苗。
3.田间管理定植后除缓苗水外，一般不多浇水，以松土保墒为主。缓苗后适当蹲苗，防止茎叶徒长，促进根系生长和球叶分化。进入结球期，追硫铵，浇水，促进叶球迅速生长，浇水要勤，经常保持土壤湿润。追肥浇水的早晚与产量和收获关系密切，早浇水的外叶长得大，产量高，但收获期延迟，晚浇水追肥的，收获期能提早，但叶球比较小，产量较低。
4.收获一般定植后50~60天即可开始采收。采收必须及时，以免叶球开裂，影响品质。早甘蓝收获不单纯看叶球大小，主要根据叶球坚实程度收获，收早了影响产量。
1.选择抗热品种夏甘蓝需要选择具有早熟、抗病性强的品种，如黄苗、继春、班大古、京丰1号等。
2.分期播种中生甘蓝夏季栽培，只要生长期够，把病虫害控制住，播种和定植期可以有很大伸缩性。供应期由7月初至10月上、中旬，播种育苗可以根据供应期自3月下旬开始到5月中旬分3~5期进行。苗期-般25~30天。
3.选择适宜地段选地势高燥，空旷通风，排灌条件好的地段。伏天多雨能及时排出积水，高温干旱时便于灌溉。
4。加强田间管理半夏甘蓝正处在 菜青虫大发生时期，要经常打药灭虫，及时灌水、中耕、追肥，始终保持正常生长。
5.收获半夏甘 蓝成熟期处在高温下，容易腐烂，须及时收获，才能减少损失。
1.育苗秋甘蓝要选中、晚熟品种，如班大古、黄苗等，这些品种生长期较长，而秋季生长期有限，因此，秋甘蓝的播种期应根据品种的生育期而定，宁早勿晚，一般不得晚于6月上旬，使霜前有120~150天的生育期。秋甘蓝播种育苗在夏季炎热多雨时期，除了选择适宜地块外，利用塑料棚遮阴防雨也是有效方法。一般可以不行分苗，稀播间苗达到8X8厘米的营养面积，苗期加强病虫害防治。
2.定植前作物倒茬、翻地作垄施基肥，垄沟不宜太深。秋甘蓝一般都是拔苗定植，应选阴天或傍晚进行，随栽随灌大水，过1~2天再浇缓苗水，表土未干时松土封垵。
3.田间管理秋甘蓝的栽培季节处在前期高温，后期温度逐渐下降，光照日数缩短，在管理上应该前期尽量促进迅速生长打下丰产基础。所以在形成肥大莲座叶前，勤浇水、追肥，中耕除草要及时细致s莲座叶肥大后进行蹲苗，促使球叶分化及早转入结球期，再增施磷、钾肥。尤其钾肥能，使叶球充实，对提高产量有显著效果。
4.收获秋甘蓝收获期在大白菜以后，在即将封冻时连株拔起，进行贮藏。
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