偶尔和朋友聚餐，孩子们就占一半，大家有没有碰到过呢？为了孩子必点一道菜，它外焦里嫩，口感浓郁，老少皆宜，太受欢迎了。一道菜“干炸香菇”接下来就分享给大家。关注喜子，每日分享一道美食，让您足不出户也能品尝到地地道道的的菜肴。
准备材料：香菇10朵，面粉，玉米淀粉各一勺（比例1:1）鸡蛋1个，盐，椒盐，孜然，菜籽油
步骤一：香菇洗干净去根儿，沸水煮3分钟捞出冲洗一下，控干水份，切片，加适量盐腌制5分钟。
步骤二：调面糊（1勺面粉 1勺玉米淀粉 1个鸡蛋搅 适量椒盐 适量孜然粉拌成糊后 1勺菜籽油继续搅拌均匀）
步骤三：腌制好的香菇条倒入调好的面糊里。（香菇最好不要有过多水份，最好挤压一下）
步骤四：热锅倒油，油温控制在5、6成热，下香菇，中小火慢炸
步骤五：炸至金黄酥脆捞出（尝尝味道咸淡，淡的话表面再撒上椒盐）
出锅趁热吃，香气扑鼻，口齿留香，口味不比饭店的差，在家自己做，不仅经济实惠还能馋哭隔壁家小孩儿！我的喜子，一个爱下厨房的吃货，欢迎大家评论区留言一起探讨厨房里的那些事。
,
