夏天这蔬菜做汤最适合,简单制作,清爽不油腻

夏天做什么汤又简单又好看(夏天这蔬菜做汤最适合)(1)

一到夏天,这蔬菜就成为我家餐桌上的常客,或者炒,或者做汤,都很不错。它就是紫角叶,紫角叶清洗很方便,也是我选择它做菜的原因之一。它的做法很简单,今天教大家用它做汤喝,香喷喷很滑爽可口,一点不油腻。

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紫角叶鸡蛋汤

【制作原料】:

紫角叶 350克

榨菜 小半包

芝麻油 适量

色拉油 适量

盐 1茶匙

鸡精 适量

鸡蛋 2个

【制作方法】:

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1.将紫角叶清洗干净。

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2.鸡蛋打散,加入适量盐,搅拌均匀。

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3.将锅烧热,加入适量色拉油,冷锅热油比较健康,加入紫角叶,翻炒至瘪掉。经过过油锅翻炒的紫角叶不容易有青涩味。

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4.加入适量水,盐,煮开。

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5.加入榨菜,煮开。榨菜的数量可根据喜好增减。

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6加入鸡蛋液,中火煮熟。

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7.加入芝麻油,鸡精调味。芝麻油的加入可以大大提高这款汤的香味,让人食欲大开。

【一定要看的小提示】:

1.加入芝麻油可以提香。

2.榨菜的加入也可以增加口感。

3.紫角叶一定先过油锅,不然会有特殊的青涩的味道。

这就是【紫角叶鸡蛋汤】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!

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