科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(1)

无论是前年很火的《城寨英雄》,还是现在正热播的《大帅哥》,TVB的年代剧里经常会出现一种叫“荷兰水”的饮品,弹幕里对“荷兰水”的讨论有时候比剧集本身还好看。

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(2)

《城寨英雄》剧照

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(3)

《大帅哥》剧照

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(4)

把“沛绿雅”叫做巴黎水,还算情有可原,毕竟“Perrier”和“Paris”发音也接近,虽然水源地并不在巴黎,而在孚日山。不过,香港人说的“荷兰水”跟荷兰的关系就远了。

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(5)

其实,“荷兰水”指的就是碳酸饮料,但碳酸饮料的发明者和最初的生产者都不是荷兰人,只是19世纪50年代,荷兰籍货轮第一次把碳酸饮料运到了上海,所以始称“荷兰水”。

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(6)

19世纪末20世纪初的上海十六铺码头

1876年,清人葛元煦在《沪游杂记》中提到当时上海售卖汽水的场景:

夏令有荷兰水、柠檬水,系机器灌水与汽入于瓶中,开时,其塞爆出,慎防弹中面目。随到随饮,可解散暑气。

由此可见,晚清时期已有好一部分中国人接受这种“洋鬼子饮料”了。

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(7)

同年,香港的“屈臣氏大药房”开始制造汽水,不久又有两家公司加入竞争。据香港政府文件记载,当时有28名华人从事汽水生产。

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(8)

只是,在此前后,香港出售的汽水中,从未有一瓶是由荷兰运来的。

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(9)

然而,最早引进“荷兰水”的上海,自行生产汽水却是33年后的1909年。而此前的1906年,苏州的瑞记公司成为了大陆的第一家中国人开办汽水厂。

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(10)

瑞记汽水瓶

但上海的第一家汽水生产商也并非大家熟悉的正广和,而是惠华汽水厂。

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(11)

此后上海本土的汽水生产厂商层出不穷,比如大家几乎没有听说过的“老德记”(厂址在榆林路)和“益利”(厂址在天津路)。

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(12)

而“益利”的产品线涵盖了沙示(沙士)、干姜水、梳打(苏打水)、柠檬汽水、香蕉汽水、橘子汽水、葡萄汽水等等,让人叹为观止。

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(13)

此后的1927年,可口可乐在上海设厂,次年登陆香港,中国民族汽水工业除了几个大品牌勉力支撑至今日,大多昙花一现成为了历史。

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(14)

1928年可口可乐在上海的售点

- END -

艺术人文 | 兴趣旅行 | 品质生活

* 新的艺术星球分享会微信群开通啦!

添加shenchenglian 邀您来尬聊!

(请备注来自微信)

科密特船长与紫色星球人物介绍(星球)(15)

,