孔平仲曾曰：“每到时节佳，或对饮美食，一一俱上心，归期当屈指。昨日又开炉，连日北风起。饮阑却萧条，举目数千里。”可见，古人对美食的执念有多深。
现如今，在美食届功不可没的两位人，便是老干妈创始人——陶华碧与十三香调味品集团有限公司的创始人——王守义。说到这个，应该大家基本都用过，前者成为了当今速食主义的必备酱料；而后者也成为了厨房必备调料，甚至地位仅次于盐与味精。
今天，咱们就来聊一聊“十三香”与王守义。
在北宋时期，王守义的祖先曾营业一家名叫“兴隆堂”的商铺，里面主要售卖着各类草药与香料。其中“十三香”香料便是店里的镇店之宝。因为加入“十三香”的食物，都会让食物更加可口。渐渐的名声传入宫廷中，王守义的祖先便被召入宫中，成为了古代宫廷的御用厨师。
“十三香”在当时，好像成为了给王氏家族带来好运的东西。于是王守义的祖先制造“十三香”的法子也一直保存了下来，代代相传。直到上个世纪五十年代，王守义终于从父亲那里得到了“十三香”的秘方。
那时的王家早已不像祖上那般饫甘餍肥。家境十分凄惨，农田里毫无颗粒，更不要谈吃饱饭了。在短暂的抱怨父亲没有早点拿出秘方后，王守义开始用着祖传秘方做生意。
为了生活，王守义带着一家人在家里开始制造“十三香”。他们不仅在自己的村子上卖，还会每天早早起来，去集镇上卖，去推销自己的产品。就这样，王守义每天披霜冒露地挑着担子离开家又披星戴月的回来。整天的走街串巷地去卖这几分钱地香料，意外的是，这几分钱地香料反响十分好，甚至有人亲自上门来找王守义。
在王守义解决了全家温饱后，他深入研究了这份秘方，他发现了秘方还有改善的地步。于是他将“十三香”进一步的改良，“十三香”的名声也越来越大，镇子里甚至出现了各种仿冒的产品。因此，王守义不得不将自己的头像印在包装纸上，还承诺，遇到质量问题或者不满意可以退换。就这样，“十三香”成为了那个镇子老少皆知的知名良心品牌。
新中国成立后，在这个充满机会的新时代，王守义的儿子王银良想和父亲一起把这个产业做大。
于是在“特殊时期”后种了多年庄稼的王守义决定重操旧业，拿着攒了多年的100元。办起了家庭式小作坊，专门研制“十三香”。
在人人都有机会的创业时代，那么你的创业一定是看坎坷的。王守义再一次的天没亮出门，漫天星光之时才回来。无论多么恶劣天气也没有阻挡过他出门去售卖。
功夫不负有心人，王守义的“十三香”凭借着低廉的价格与出色的口味赢得更多人的青睐。一传十，十传百，临镇的乡亲们也都慕名而来。看到人们络绎不绝的涌入自己的摊位时，王守义突然萌生，一定要好好的把“十三香”的事业做好，做大！
在1985年的时候，王守义设计了十三香的包装，并且在过后的第二年获得了当地工商局的认证，成功注册了包装。这也是如今我们看到的，“十三香”经典包装。
王守义趁热打铁的带着儿子创立了河南驻马店兴隆堂十三香调味品加工厂，从此企业开始走向了稳定的发展道路，十三香也开始打开了全国市场，开创了调料的新潮流。
在改革开放时，王守义只有100元的注册资金；1998王守义的十三香调味品集团有限公司成立，注册资金高达8000万，他每年至少净赚3亿！
从资金100元到身价8000万元，王守义靠着几分钱利润的调料，花了十多年的时间成为了一个亿万富翁。王守义在取得如此的成就时，并没有骄傲，而是继续思考，如何让自己的产业死死的抓住消费者的心。
王守义知道，倘若想要狠狠地拴住消费者的内心，仅仅靠着传承优良历史是远远不够的，必须要学会推陈出新，制造出更好更优秀的成品。
于是，王守义亲自下令：“不合格的原料坚决不准进厂、进车间;不合格的产品不准进入下道工序，更不能流入市场。”这也成了“十三香”工厂的生产标准。王守义也实现了将所有产品的原料进行密闭输送与处理，闭路研磨以及自动配料。这样才能保障“十三香”独特的混合筛理工艺。
王守义成功地从历史长河中萃取了中华饮食文化的精华，也从现代工艺中制造出当代消费者所需求的产品品质。正是不停的在峥嵘岁月地淬炼下，王守义十三香才能源远流长且历久弥香。
王守义这几十年，从一届农夫成为中国美食届上不可或缺地一位人物，靠的就是专注与诚信。
王守义的儿子王银良曾说过：“父亲曾告诉过我，在从事制作调味品，这个没有什么技术含量的小行业时，一定要踏踏实实，无论是对产品、客户还是工人，我们一定要专注，一定要诚信！”
因为专注，几十年来，“十三香”从来没有向其他行业扩张过，从来没有搞过资本运营，更没有对外做过任何担保。因为诚信，几十年来，“十三香”也从未贷款、融资、赊欠过。
这就是王守义，在耳顺之际开始为生计而创业，却将自己一辈子的心血全部倾注在第一个也是最后一个产品上。他一心一意的干一件事，成功的将小项目做成了大项目，将小品牌做成了大品牌。这也说明了只要专注，世上便没有所谓的“小项目”。
王守义靠着祖传的秘方，成功的摆脱了连温饱都解决不了的日子。靠着仅有几分钱的利润的小产品，成为了身家上亿的老板。靠着自己坚持不屑的精神，成功的将“十三香”带到了每个人的厨房。
我们只要认认真真，踏踏实实，兢兢业业的做好每一件小事，一定会迎来属于自己的成功。
文/文史旺旺
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