每次去西餐厅bi点的汤就是蘑菇玉米忌廉汤，奶味香浓，回味无穷！在家也能做啦，喝个过瘾！
By 凯馨晴小厨
用料
- 低筋面粉 1/3小碗
- 培根 2片
- 白蘑菇 5个
- 清水 兩碗
- 純牛奶 250g
- 黄油 30克
- 胡椒粉 1小勺
- 盐 适量
- 玉米 1根
做法步骤
1、培根切小块、白蘑菇切片、土豆切丁、玉米剥粒，其中一半玉米粒打成浆。
2、锅中放入30g面粉，小火慢炒，超至微黄。
3、加入清水勾芡备用。
4、黄油小火融化。
5、放入培根、土豆、玉米、白蘑菇，小火翻炒3分钟。
6、倒入玉米汁、适量黑胡椒，小火搅拌煮软。
7、倒入100ml牛奶。
8、70ml淡奶油。
9、面粉水，搅拌煮2分钟。
10、最后加入适量盐调味。
小贴士
个人不喜欢吃洋葱，可根据个人爱好放洋葱。
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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