10月11日,国庆过后的第一个周五,7-11母公司宣布,即将进行大规模调整,预计2022年将裁员4000人,与此同时,将关闭1000家7-11便利店。
关店令人措不及防,不少网友表示“就来晚了一个小时”,那家常常光顾的7-11就永久停止营业了。
这是继麦德龙、家乐福之后,又一外国零售企业在中国市场遭遇滑铁卢。
在便利店这条赛道上,怎么曾叱咤日本和中国台湾市场的7-11都不行了?
在今年2月,新农堂就曾写过一篇讲述7-11在中国台湾花开遍地的文章,这家曾经缔造过神话的便利店仅在日本就开出了两万家之多。
在飘摇过海来到中国之后,他们也一度辉煌,在中国台湾,7-11几乎将精致、特别的便利店开出了花样,那篇文章下,不少堂友表示——便利店不止是买东西的地方,它是一个美好的地方。
7-11在台湾的特色便利店
在大陆,7-11的势头也并不差,从1992年登陆珠三角开始,它与罗森、全家并称外资便利店三大巨头,而此时,国内的零售业甚至还停留在夫妻店、南杂店的阶段。
到了2016年,7-11全年的100亿人民币净利润更是让人惊叹“比肩阿里”。
2016到2019,不过三年而已,为什么曾经“比肩阿里”的7-11就走到了需要裁员关店的地步?
千里之堤非一日可溃也
7-11的颓势早在2009年就露端倪。
相较90年代,2009年的中国便利店逐渐发展,全家、美宜佳、喜士多等连锁便利店品牌遍地开花,竞争激烈可想而知,而7-11却在此时,停滞不前了。
根据“财经三分钟”一组数据显示,7-11在上海多年未能成功新增一家店,在上海仅有115家门店,也许这个数据并不算少,但是同期的全家便利店,上海门店有2000多家,居然是7-11的20倍!
7-11在北京共有250家门店,而2016年才成立的“后辈”便利蜂有350家。
川渝地区的7-11共有120家,而罗森有200多家,更不要说盘踞在长沙的新宜家,做本地美食兼职便利店的陕西特色魏家凉皮,还有几乎占据全中国高铁站的姗姗便利店。
7-11在中国的发展,似乎不如在日本发展的那么“灵”了。
为什么?
从7-11的开店成本来说,开一家7-11的成本大概为70多万元,而物美开一家店的成本为20多万,差距在三倍之多。
7-11如此高昂的成本当然会变成较高的单价分散在消费者身上,这是其一。
第二,在鲜食品类上,7-11显然没有本土化地那么彻底,门店里大都是饭团等冷食,在日本或许受用,但是跟中国本土化便利店一比,国人喜好度高下立分。
7-11饭团大赏
而在万物到家如火如荼的今天,7-11的进入线上的脚步也不如两个老竞争对手全家和罗森,一直到2018年,7-11才全面上线美团外卖。
开玩笑地说,“黄花菜都凉了”。
7-11走的慢,市场却从不等人。据报告显示,2018年中国便利店2018年中国便利店整体行业保持稳定高速增长,行业增速达到19%。市场规模超过2200亿元。较2017年仍在高速发展。
阿里、腾讯、高瓴、红杉、今日资本、源码资本等企业迅速入市,在资本的加持下,各大便利店更是猛抓鲜食。在便利店吃炒菜这个十分中国化的现象,似乎正在发生。
然而,7-11如今虽走到了裁员关店的地步,曾经的辉煌也足够耀眼。
7-11的便利店系统是一个“赋能组织”,在开始贩卖产品之前,7-11会在100家直营店试验,在强大的数据系统下,客户挑过什么,买过什么都有详细记录,真正做到“全程跟踪”。
而负责销售管理的部门会进行“找加盟商——管加盟商——管店铺所有销售细节”的全方位关系。
在这种管理系统下,7-11的加盟店能够解决经营中遇见的大部分问题。
也就是这样,7-11能够通过不到8000人的团队,达到百亿利润。
事实上,溃退的便利店不止7-11一家。
近年来,由于国内房租、人工等成本逐渐上涨,便利店如今的毛利率仅5%,是一个真正“弯腰捡钢镚”的行业。
在这种形势下,大批本土便利店关门。邻家便利店关店168家,131便利店关闭90多家门店。
便利店如何发展?是形成微型商业综合体,让它更便利;还是使盘踞一方的本土便利店跨区域融合。
7-11的溃退,是一个结束,还是刚刚开始?且让我们拭目以待……
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