今天小编准备把地瓜烧与那个传统的香蕉酥结合起来。把香蕉酥的外皮，裹上一整条迷你小地瓜。本来打算造了十个小地瓜的计划，没想到清晨爬起来，发现事先蒸好的小地瓜少了三条。根据先前紫薯香蕉酥的状况酌情调整了面皮的配比。重点是，减了糖，因为原方实在太甜。调整后的比例似乎更好，面团不软不硬，刚刚好。一个面团正好制作出七个小地瓜的皮，不厚不薄，正好合适。刚刚出炉，表皮酥脆，内心绵软。往后，面皮就会慢慢吸潮变软，吃起来像是松糕的感觉，非常棒。它被称“人体润滑剂”，1周必吃1次，瘦身营养好，排出体内垃圾。营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
地瓜香蕉酥
By 食·色
配料：
面粉 150克、玉米油 35克、白糖 30克、蜂蜜 8克、鸡蛋 8克、苏打粉 1克、水 30克、蒸熟小地瓜 7条
烹饪步骤：
1.饼皮：面粉150克，白糖30克，玉米油35克，蜂蜜8克，蛋液8克，小苏打1克，水30克 馅料：蒸熟小地瓜7条。
2.将白糖，蛋液，蜂蜜，小苏打，水，倒入大碗，搅拌至溶化。
3.加入油。
4.搅打至充分乳化。
5.倒入面粉。
6.拌匀成软硬适度的面团。
7.分割成7等分。
8.按扁成椭圆形，放入小地瓜。
9.包好，
10.整理成两头尖且向同一侧弯曲的形状，摆入烤盘。
11.表面刷蛋液。
12.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-25分钟。
13.表面金黄，出炉。
烹饪小贴士：
1、小地瓜可以用其他馅料代替。2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。3、烤好的地瓜酥趁热食用口感最佳。4、香蕉的大小随意哦，也可以切长一点。香蕉要用较熟的比较香甜。5、香蕉能有效防止便秘，防止宿便堆积体内，因为香蕉微寒，如果有胃寒的人可以蒸着吃。 香蕉皮也是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母。6、香蕉还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统等。
大家还知道哪些香蕉的做法呢？
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来源 网易/美味小屋
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