林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜,今天小编就来说说关于林蛙做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
林蛙做法
林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜。
林蛙用开水烫一下,捞出用凉水冲洗晾干备用。
土豆洗净用勺舀成块备用。
姜切片、葱花少许备用。
油锅烧热,加入姜片爆香。
放入土豆炒至金黄。
放入豆瓣酱3勺炒匀。
加入适量温水、生抽、白糖。
放入林蛙、干辣椒,盖锅炖15分钟左右,到土豆软烂。
开锅炖至收汁。
盛到碗内,撒入葱花。