上家打出牌后便轮到你摸牌，这时你发现这张牌自己手上恰好有搭子可以吃（或对子），是吃（碰）还是不吃（碰）？相信有很多麻友都有这种纠结，本文将详细为你分析如何通过牌局阶段进行选择。
麻将的这条口诀要领提示你，先不要吃碰，要沉住气自己去摸一个牌，结果可能比吃碰进的牌张更好！毕竟摸牌的机会错过了就彻底没有了，而吃碰的机会错过了以后还会出现。
所以麻将老手常用“三吃不如一揭（摸）”来概括。摸牌的机会要转一圈自己才有一次，此时你可能更需要摸进一张自己需要的牌，或者能摸进比吃碰进来更好的牌，所以一般不应该放弃这次摸牌的良机。况且自己手中的对子也完全可以等下家和对家再打出时，碰出后对。
牌从门前过，不如摸一个，主要运用于前半局，由于开局初期手中的牌面基础不好，不应急于吃碰，否则会对以后的手牌发展不利，尤其是碰中张可造成这门花色牌的阻断，而且还容易暴露牌姿。如牌例1：
2335789万5567条46饼
这手牌只要再进两张有效牌就能听牌，如果牌手有追求，做成万子一条龙兼三色三同顺也大有可能，这时上家打4万你吃不吃呢？如果吃了这张4万，做龙计划立马毁于一旦，如果不吃摸牌，只要摸进1、4、6万三张中的任一张，万子一条龙就更近了。又如牌例2：
南南南1224万7899筒东东
这样的牌面，上家打2万绝无碰牌的理由，很明显碰过2万，1、4就成了孤张，对牌型没有任何进展。相反这手牌如果摸进或吃进3万就直接可以形成听牌。又如牌例3：
123饼4488万234566条
上家打出6条，你如果开碰就不对了，放着147条三飞不做，偏要去碰牌听对倒，这样的门前碰岂不没有追求？这手牌的正确打法是只要时间允许，就应该等待另外三家打4万或8万，随后碰出打一张6条，听147条才最为合理。
在麻将实战中一个牌手既不能见牌就吃就碰，也不能一味墨守技巧口诀望牌观望。
吃碰最要紧的是得当，要根据自己的牌情实际和牌局形势的变化，权衡利弊灵活应变，否则乱吃乱碰，或该碰不碰，只能是造成战机的失误让别人争占胡牌先机。
门前必吃的几种情况（1）边卡绝张
（2）上家先前打过第二次又出现的牌
（3）有利于做大的牌，例如牌例1中上家打1万必吃，以加快龙的成型
（4）手牌己定型吃牌就听，必吃
门前必碰的几种情况（1）手中对子多又不准备做7对，这时应见碰就碰
（2）手气不顺当碰，当自己摸牌不顺时，往往正是别人牌点旺盛的时候，这时你就应该有打碰牌的决定，管它门前不门前的，以求得到调换摸牌转运的目的。
（3）二次出现的对子必碰
（4）碰后听牌必碰
综上所述，牌从门前过，不如摸一个是有道理的，开门吃碰会使自己的手牌作战地盘变得狭小，头次放过，后面还有再次出现的机会，一般在正常情况下摸牌上张的效率是最高的，应该抓紧摸牌来扩充手中牌型结构才是正道，当然，当手牌出现四必吃、四必碰的情形除外。
要成为麻将高手，不仅要牢记搓麻技巧，更要知道在什么时候，怎样去运用，多加总结练习，打牌才能得心应手、好运常伴。
