豆干发粘是变质了吗（豆干发粘是不是变质了）

豆干发粘是变质了豆干中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，极易被细菌滋生，表面发粘是因为被大量细菌滋生，产生了很多的细菌并在香干表面聚集，生成滑腻的产物，导致出现了香干表面发粘的情况，豆干已经发生了变质，今天小编就来说说关于豆干发粘是变质了吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

豆干发粘是变质了吗

豆干发粘是变质了。

豆干中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，极易被细菌滋生，表面发粘是因为被大量细菌滋生，产生了很多的细菌并在香干表面聚集，生成滑腻的产物，导致出现了香干表面发粘的情况，豆干已经发生了变质。