食材:西红柿1个、小青菜适量、鸡蛋适量、面粉适量、盐适量、鸡精适量、黑胡椒适量 ,今天小编就来说说关于珍珠汤的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

珍珠汤的家常做法(珍珠汤的家常制作方法)

珍珠汤的家常做法

食材:西红柿1个、小青菜适量、鸡蛋适量、面粉适量、盐适量、鸡精适量、黑胡椒适量。

汤碗里放上面粉,用筷子边搅边加水,水一定要慢慢地依次少量地加才会搅成颗粒状。

搅完后要尽量搅得颗粒小一点,且要观察碗底不能面粉,以免糊汤。

西红柿一个用筷子扎上,放在火上烤至西红柿皮开裂,轻松地可以把皮撕下来。

西红柿去皮后清洗干净,切成小小丁。

鲜香菇用清水泡洗,去除泥沙,切成小小丁。

热锅凉油,加入西红柿丁煸炒,炒出番茄汁后。

加一大汤碗水,把香菇粒、小青菜也放进去大火烧开。

烧开后,搅好的小面疙瘩,边抖汤碗边撒入汤中,使其散落入汤中,以防粘在一起,继续烧开。

烧开后再细细倒入蛋液,继续烧开关火,调入适量的盐、鸡精和黑胡椒即可出锅开吃。