酱焖小土豆的简单做法和烹饪技巧（酱焖小土豆的烹饪方法）

主料：小土豆300克配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精，今天小编就来说说关于酱焖小土豆的简单做法和烹饪技巧?下面更多详细答案一起来看看吧!

酱焖小土豆的简单做法和烹饪技巧

主料：小土豆300克。配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精。

小土豆洗净去皮，切块。

大葱、生姜切片。

起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。