指导专家
王桂真，潍坊市营养师协会会长
蔡红琳，华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科主任
庄乾竹，中医学博士
今天是小暑，小暑过后也就意味着一年中最热的伏天正式开始了！伏天潮湿闷热，稍不注意就会产生暑湿症状。民间自古便有“夏吃瓜”的说法，因为瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。说起来，大家平时都是怎么吃西瓜的？
对还没放弃颜值的女生来说，吃西瓜是件特别有挑战性的事：刚穿上等了半个月才到货的新裙子，结果滴得满身都是；或是一不小心就用西瓜洗了脸，妆都花了；或是满手搞得黏黏糊糊的……（不要问我为什么知道这么多！）
为了做一枚优雅的吃瓜群众，幺幺亲测了传说中的三款切瓜神器，效果到底如何，吃相到底优不优雅，请戳视频！
挖球器
推荐指数：★★★
价格：10元左右
优点：直接用刀切西瓜，表面会很不整齐。对于爱做美食造型的人和家里有小孩的人来说，使用这款“神器”除了可以挖出西瓜瓤球，还可以用来挖冰激凌球，还是很实用的，看着美观，容易引起食欲。而且，有些挖球器勺子的另外一端还有一个雕花刀，可以将西瓜制作出花纹。
缺点：效率比较低，如果很多人一起吃的话，会来不及挖。
切瓜器
推荐指数：★★★★
价格：10~40元不等。
优点：适用于西瓜、哈密瓜等较大的圆形水果，用此切瓜器从半个西瓜的上边往下按，就可以将半个西瓜分成均匀的等分，便于食用。如果是小型号的，这种神器还可以用来切苹果、梨等，直接将核去掉，剩下一瓣一瓣的果肉供食用。
缺点：对于皮较厚的西瓜、哈密瓜或者苹果等，切割时很费力，而且要合适的工具尺寸才可以完美的切割。
切片器
推荐指数：★★★★
价格：10~20元不等
优点：这种切片器主要用来切水果厚片。工具前方有一根不锈钢厚杆，可以从下方的西瓜瓤和西瓜翠衣分离。用的时候，锯齿朝上，从边缘开始沿着瓜皮画弧线，反过来一夹即可。也适用于火龙果、木瓜、哈密瓜等水果。
缺点：这样切出来的西瓜片较大，不是很方便食用（不过由于没有了皮，倒是不用啃了）。而且，有时候切不干净，还需要重新挖干净。
西瓜浑身都是宝
说完了怎么切西瓜，我们再来说说西瓜的营养成分。要说这个西瓜真是好，全身上下三件宝：
一宝：西瓜籽
西瓜里的籽含有近30%的蛋白质，而且还含较高的锌和铁等对人体有益的矿物质，可洗净晾干后当瓜子嗑。
二宝：西瓜瓤
西瓜中的水分含量高达93%，而且还含有果糖、维生素和矿物质（比如，夏天常流汗需要补充的钾元素）、抗氧化的番茄红素、瓜氨酸等多种营养物质，可以说是纯天然的“天然营养饮料”。
三宝：西瓜翠衣
西瓜皮味甘性凉，晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”，具有良好的清热解毒的作用，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。
夏季高温时节，人们常因暑热而出现心烦口渴、目赤、神昏、咽喉肿痛、小便量少、色黄等症状。可取西瓜皮200克，洗净切碎，银花9克洗净。将二者一起放入锅内，加适量水用大火煎煮30分钟，用纱布过滤取汁，加入白糖30克制成“翠衣银花饮”饮用。
如果你坚持看到了这里，我猜你今天一定会买点儿西瓜吃吃，幺幺祝大家小暑吃瓜愉快！
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