作者：JIANG花
用料
花甲 适量
葱 适量
蒜头 3瓣
小辣椒 1个
油 适量
食盐 适量
鸡粉 少许
生抽 少许
姜 少许
做法步骤
1、准备食材洗净。
2、葱切段，蒜头剁碎，姜切片，小辣椒切丁。
3、热锅放入适量水大火煮开，倒入洗净的花甲，加适量食盐和油继续大火煮到花甲开口。
4、捞起煮好的花甲用清水冲洗干净控水。
5、热锅加适量油倒入蒜蓉、葱段、姜片、辣椒丁，加入适量食盐和鸡粉小火爆香。
6、快速倒入控好水份的花甲加入少许生抽，快速翻炒均匀即可出锅。
7、成品图。
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【原标题：香葱炒花甲】,
