今年过年吃到一种最美味的鱼块，来分享给亲们。用它做的是嫩煎鲜美鱼块，味道鲜嫩又好吃。它是来自阿拉斯加狭鳕，也是白令海最丰富的鱼种,占这一水域生物总量的60%。在阿拉斯加海湾, 狭鳕是第二位丰富的鱼种,占这一水域生物总量的20%。阿拉斯加狭鳕鱼片为无骨,带有稳定雪白色的白鱼肉。它们天然低脂,质地细腻并具极好的片状品质。无论水煮、烘焙、烧烤、清蒸、嫩煎或油炸,味道都十分鲜美。大部分的鱼肉通常用来做鱼糜和炸鱼条。由于狭鳕味美价廉而广受消费者欢迎。特别的适合儿童和老人食用，没有鱼刺太方便了。
喜欢吃海鱼因为鱼刺比较少，而且味道鲜美不会有异味。但是地产的江鱼刺特别的多，而且土腥味很大。对于老人孩子而言，还是吃海鱼比较好。还要很多不会吐鱼刺的人呐，我就是其中的一个了。每次吃炖鱼都非常的小心，恐怕鱼刺扎到喉咙。本食谱的狭鳕鱼肉质鲜嫩又紧实口感好。它要比鱼干片都鲜美好吃，孩子大人都喜欢。而且营养也非常的全面，适合很多人群。春天来了给孩子多吃点，也是非常的下饭的菜，增加维生素特别的推荐哈。远海的鱼口感细腻鲜嫩，用它做菜比鱼干片好吃很多倍，大人孩子健康吃
食谱：嫩煎狭鳕鱼片
食材：狭鳕鱼片200克，植物油一勺，美极鲜汁适量，料酒适量，葱花适量，蒜瓣适量，陈醋适量，盐适量。
制作：1，准备好主要的食材冷冻的狭鳕鱼片。
2，热锅加植物油，然后把冻的狭鳕鱼片直接放进锅里煎制。
3，煎的鱼片出水了，冷冻的水分，撒切碎的蒜瓣。
4，加一勺料酒调味，继续小火煎鱼片。
5，加陈醋适量，加盐，然后将鱼片翻一个面继续小火煎制。
6，出锅前加美极鲜味汁一勺调味。
7，汤汁收尽了，关火出锅。这菜要比鱼干片好吃很多倍。关键是无添加纯正的海鱼。不用炸，不用焖，这鱼片下锅翻翻就能吃，口感鲜嫩又细腻孩子最爱。远海的鱼口感细腻鲜嫩，用它做的菜比鱼干片都好，大人孩子健康吃。远海的鱼口感细腻鲜嫩，用它做的菜比鱼干片都好，大人孩子健康吃
贴士：
1，本食谱用狭鳕鱼片，不易碎，其他鱼制作过程中注意。
2，小火煎鱼片，口感鲜嫩好吃。
3，冷冻的鱼片不用解冻直接下锅。
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