冻鸡肉怎么做（冻鸡肉的做法）

冻鸡肉解冻，把鸡肉切成小块，然后放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀，腌制半个小时把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片，今天小编就来说说关于冻鸡肉怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

冻鸡肉怎么做

冻鸡肉解冻，把鸡肉切成小块，然后放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀，腌制半个小时。把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。

把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒。