午餐肉模具(自制午餐肉的做法)(1)

午餐肉最诱人的是打开铁罐盒子那一瞬间,浓浓的肉香,细腻的肉糜,切片用来涮火锅、拌凉配菜,夹馒头里或做三明治都非常方便。午餐肉、火腿肠之类的食品在制作过程中添加了防腐剂,还有一些不明成分的添加剂,常吃对人体极其不利。自己动手做起来吧,一样可以吃到美味的午餐肉,无任何添加剂,健康美味!尤其是有小朋友的家庭,周末或者空闲的时候做一些,分装放冰箱冷冻保存,随吃随取很方便。

By 青水zy 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

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1、将淀粉和面粉放入盆中,打入鸡蛋,再加入水。

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2、搅拌成面浆待用

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3、这是梅花肉加的肉馅,在超市买两块梅花肉直接加工的,没有什么粘性。

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4、将肉馅剁细,越细口感越好哦!

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5、剁好后的肉馅细腻有粘性

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6、把所有调料放入肉馅中

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7、顺一个方向搅拌上劲

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8、再将混合好的面浆倒入肉馅中

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9、充分搅拌

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10、装入刷有一层油的容器中压实

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11、包上锡纸

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12、放入开水蒸锅中

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13、蒸40分钟左右

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14、蒸好取出放凉,分装在食品袋中冷冻保存。随吃随取,非常方便。

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15、健康美味!

小贴士

1、猪肉馅一定要剁细,越细口感越好。 2、放入容器中要把多好的肉馅整理的方正,再压紧实,蒸好的成品才好看。 3、肉馅选七分瘦三分肥口感会更好,随自己啦!

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