又到周末啦，工作再忙也不要忘了照顾好自己哦。今晚做一道潮汕芥兰炒牛肉，超级下饭又有营养。
By 家家尝菜
用料
- 瘦牛肉 三两
- 芥兰 半斤
- 盐 少许
- 油 适量
- 生粉 1勺
- 水 少许
- 二层猪肉 一两
- 沙茶酱 少许
- 花生酱 少许
做法步骤
1、新鲜牛肉三两切片
2、牛肉加入鸡精少许生粉一勺搅拌均匀，再加一点油锁水腌制十五分钟
3、芥兰摘好泡水洗净
4、肥肉切片
5、肥肉先下锅鞭出猪油
6、芥兰下锅爆炒，翻炒二十秒下盐少许，翻二十下再洒一点水，煮三十秒菜叶变绿上盘
7、锅里放一点点油垫底放入腌制好牛肉翻炒十下，加入花生酱和沙茶翻炒均匀，加入一点点水，二十秒关火
8、炒好牛肉加在芥兰上面，添一碗饭就可以吃啦
小贴士
没有猪油也可以用食用油代替哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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