真的熏鱼这样做。

凉菜中的烟熏鳕鱼为什么现在风靡全城呢?烟熏鳕鱼 ·第一来讲鳕鱼价格不贵。鳕鱼的货源好掌控都是成箱的冻货,价格比较稳定这是第一。

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·第二来讲熏鱼运用新奥尔良腌料腌好了以后先蒸然后再熏一下。

这种做法非常的独特,很少有人用真正的熏的方法来做熏鱼。所以说它的口味非常的新颖,价格又不贵,颜色又非常的诱人。

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我们的快捷凉菜课上自打推出了烟熏鳕鱼以后,很多学员回去把这道菜卖成了爆款,不但能够省人工,提前可以批量的预制,并且它的价格还不贵,毛利空间还比较大。

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