主要食材:甲鱼500克,料酒20克调料:大葱5克,姜5克,盐5克,植物油20克 ,今天小编就来说说关于砂锅甲鱼汤?下面更多详细答案一起来看看吧!
砂锅甲鱼汤
主要食材:甲鱼500克,料酒20克。调料:大葱5克,姜5克,盐5克,植物油20克。
将甲鱼宰杀后去壳,整理干净,切成6大块;
葱切段,生姜切片;
锅内放入植物油,烧至七成热时放入葱段、姜片和甲鱼块;
炒约5分钟至甲鱼肉呈灰白色时,将甲鱼捞出放入砂锅,再放入料酒、精盐和适量清水;
先用旺火煮半小时,然后改小火煮至甲鱼肉熟烂即可。
砂锅甲鱼汤属于高血压食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助。