炎炎夏日，太阳公公一出，温度只高不下，天空碧蓝，看似清爽，实则十分干燥。近些日子小编我就被这干燥困扰，总觉得口唇干干的，鼻腔也十分干燥，上火已十分严重。于是，我对菜谱特意进行了改变。随着节气、温度的变化，每家每户的菜式也会随之改变。这不我特意准备做上一道清甜低脂的奶香菌菇汤，来滋养干燥的脏器。话说这汤刚做好，我立刻就喝上了一碗，它口味清甜，即使加了排骨也十分清爽呢。一碗下肚，仿佛泉水滋养了干燥的土地，立刻就觉得清爽了很多。你看他们你一碗我一碗的，满满一锅汤眨眼就底朝天了，更别说家里人有多么喜欢得不得了！
低脂奶香菌菇汤
By 爱糖果的美食
配料：
排骨 150克、海鲜菇 50克、香菇 50克、玉米 1根、姜 5片、枸杞 15粒、香菜 少许、精盐 2克、食材sealtest fat free skim milk 1匙
烹饪步骤：
1.菜市买回的新鲜排骨斩件，用温水洗净表面，用温水清洗肉类，容易将沾在肉表面的污垢洗掉，不要用冷水，用冷水洗脂肪凝结，不仅油腻，污垢更难清洗干净。
2.锅中放入冷水，放入洗干净的排骨，等到锅中水开，再煮上1分钟左右，将焯过水的排骨捞出，冲洗掉血水浮沫。
3.海鲜菇切去根部，香菇去掉香菇柄，表面刻上花刀，这一步不会也没关系啦 ，切上花刀只是好看而已。
4.玉米切成2-3厘米的块。
5.锅中重新放入足够的水，加入排骨煮开，将生姜片和玉米块放进锅中，开大火煮开，转小火。
6.煮至排骨酥烂，这时候就可以加入牛奶了，这里加入的是低脂牛奶，无需担心热量高。
7.将海鲜菇和香菇一起投入锅中。
8.将枸杞投入锅中，开大火煮开。
9.放入盐调味，只需要一点点，汤的鲜味立刻就呈现出来了。撒上香菜沫，装盘，开喝。玉米清甜，菌菇鲜美，枸杞滋补，尤其是汤太好喝了。
烹饪小贴士：
1、排骨一定要焯水，不焯水的排骨煮过后，汤就不鲜，也不清爽。
2、菌菇易熟，不需要煮很久。
3、不爱吃香菜，可以不放香菜。
4、菌菇【禁忌人群】：皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食
5、蟹味菇：含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
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