最近是不是被闷闷的天气心情也很低落
在屋里喝一碗白嫩的鱼汤
顿觉夏天也没那么讨厌啦
ONE
用最简单的食材
做最美味的食物
鱼，人类永远离不开的食物。无论是上至国宾的晚宴，还是下至民间的家常菜，鱼都占据着主导位置。在这个讲究健康饮食的时代，鱼在肉类中尤为受欢迎。
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明珠湖的水质是国家二级，湖中鱼类品种多样，不仅有大众化食草鱼类，如青鱼、草鱼、鲢鱼等，还有凶猛得能吃下鸭子的鳡鱼、鲈鱼、翘嘴鱼等。
明珠湖度假村专业的厨师团队不断精益求精，从冷菜到热菜，从汤类到面食，都是以鱼为主料的菜品：清蒸鳜鱼、秘制熏鱼、金沙鱼排、特色鱼泡冻、秘制鱼下巴、糖醋鳊鱼、水煮鱼片、自制手工鱼丸等鱼类菜肴琳琅满目。
❥金沙鱼排
❥秘制熏鱼
❥特色鱼泡冻
为了保证鱼菜的新鲜，每天早上都会请专业渔民捕鱼，捕到的鱼鲜只对明珠湖水上餐厅、明珠湖生态服务中心、天鹅苑定点供应。只有来明珠湖才能品尝到正宗的明珠湖有机鱼！
TWO
何以解忧 唯有吃鱼
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“CLASSIC｜砂锅明珠湖鱼头”
所用的鱼是凌晨从明珠湖里捕捞出来的，取一条10斤左右的鲢鱼头，分成两大片鱼头，一锅煮白汤，一锅煮红汤，在明珠湖度假村里就叫一鱼两吃，白汤鲜美，红汤浓香。
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- 2 -
“NEW ARRIVAL｜球鱼皮”
明珠湖度假村的厨师团队，推陈出新，经过一个月时间，研发鱼类创新菜，将鱼皮入菜，制作成“球”鱼皮，烹饪出一道，边吃边美丽的精致菜品。
为了减少鱼皮油腻感与鱼腥味，先会秘制鱼皮，还会低温复炸两次，然后充分脱油，逼出多余油分，清香脆酥，一口下去，根本停不下来。
- 3 -
“NEW ARRIVAL｜鱼炊小米粥”
明珠湖度假村的厨师团队用心烹饪，又一次在创意灵感中迸发出鱼类食材的鲜美。“鱼炊小米粥”，色泽金黄，唇齿留香，回味鲜美。
在这个雨雨雨雨雨的日子里
唯有美食能让人整个精神抖擞起来
这时候来一条味道鲜嫩极美的【鱼】
实在是绝妙的
当然还可以来杯奶茶！
（肥宅快乐的声音）
等台风天过后
一起去明珠湖度假村吃鱼吧！
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地址在这里！
明 珠 湖 度 假 村
咨询电话:021-39633818
地址：崇明区三华公路333号
PS:品尝文中两道鱼皮创新菜必须提前2天预约哟
信息来源：绿华旅游
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