最近是不是被闷闷的天气心情也很低落

在屋里喝一碗白嫩的鱼汤

顿觉夏天也没那么讨厌啦

小鱼洞自助烧烤游玩攻略(去明珠湖解锁鱼鲜密码吧)(1)

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ONE

用最简单的食材

做最美味的食物

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鱼,人类永远离不开的食物。无论是上至国宾的晚宴,还是下至民间的家常菜,鱼都占据着主导位置。在这个讲究健康饮食的时代,鱼在肉类中尤为受欢迎。

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明珠湖的水质是国家二级,湖中鱼类品种多样,不仅有大众化食草鱼类,如青鱼、草鱼、鲢鱼等,还有凶猛得能吃下鸭子的鳡鱼、鲈鱼、翘嘴鱼等。

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明珠湖度假村专业的厨师团队不断精益求精,从冷菜到热菜,从汤类到面食,都是以鱼为主料的菜品:清蒸鳜鱼、秘制熏鱼、金沙鱼排、特色鱼泡冻、秘制鱼下巴、糖醋鳊鱼、水煮鱼片、自制手工鱼丸等鱼类菜肴琳琅满目。

❥金沙鱼排

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❥秘制熏鱼

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❥特色鱼泡冻

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为了保证鱼菜的新鲜,每天早上都会请专业渔民捕鱼,捕到的鱼鲜只对明珠湖水上餐厅、明珠湖生态服务中心、天鹅苑定点供应。只有来明珠湖才能品尝到正宗的明珠湖有机鱼!

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TWO

何以解忧 唯有吃鱼

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“CLASSIC|砂锅明珠湖鱼头”

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所用的鱼是凌晨从明珠湖里捕捞出来的,取一条10斤左右的鲢鱼头,分成两大片鱼头,一锅煮白汤,一锅煮红汤,在明珠湖度假村里就叫一鱼两吃,白汤鲜美,红汤浓香。

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“NEW ARRIVAL|球鱼皮”

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明珠湖度假村的厨师团队,推陈出新,经过一个月时间,研发鱼类创新菜,将鱼皮入菜,制作成“球”鱼皮,烹饪出一道,边吃边美丽的精致菜品。

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为了减少鱼皮油腻感与鱼腥味,先会秘制鱼皮,还会低温复炸两次,然后充分脱油,逼出多余油分,清香脆酥,一口下去,根本停不下来。

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“NEW ARRIVAL|鱼炊小米粥”

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明珠湖度假村的厨师团队用心烹饪,又一次在创意灵感中迸发出鱼类食材的鲜美。“鱼炊小米粥”,色泽金黄,唇齿留香,回味鲜美。

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在这个雨雨雨雨雨的日子里

唯有美食能让人整个精神抖擞起来

这时候来一条味道鲜嫩极美的【鱼】

实在是绝妙的

当然还可以来杯奶茶!

(肥宅快乐的声音)

等台风天过后

一起去明珠湖度假村吃鱼吧!

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地址在这里!

明 珠 湖 度 假 村

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咨询电话:021-39633818

地址:崇明区三华公路333号

PS:品尝文中两道鱼皮创新菜必须提前2天预约哟

信息来源:绿华旅游

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